Mga legum, ang Bulawanon nga Yawi sa Sustainable Nutrisyon

Mga legum, ang bulawanong yawi sa malungtaron nga nutrisyon
Mga legum, ang bulawanong yawi sa malungtaron nga nutrisyon

Gipahayag nga ang labi ka mapadayonon ug masustansya nga pagkaon kinahanglan nga iupod sa pagdiyeta aron makahimo usa ka labi ka himsog nga kalibutan, ang Duru Bulgur nga Tagapangulo sa Lupon nga si Emin Duru nag-ingon, "Gipahimutang namon ang mga pundasyon sa himsog ug malungtaron nga nutrisyon ug pagtrabaho alang sa usa ka himsog nga kaugmaon."



Pinauyon sa taho sa World Food Security and Nutrisyon sa Katapusan nga tuig 2018, 821 milyon nga mga tawo sa kalibutan ang gigutom, nagpasabut nga 9 sa matag 1 ka mga tawo ang gigutom. Pinauyon sa United Nations (UN) Food and Agriculture Organization (FAO), 2050 milyon nga mga tawo sa kalibutan ang kinahanglan nga makaya ang kagutom sa 300. Sa rekomendasyon sa UN Food and Agriculture Organization (FAO), ang ikaduha sa Sustainable Development Goals, nga adunay pagtumong sa katuyoan nga "Ending Hunger", 10 Pebrero gideklara ingon World Pulse Day ug ang tema niini gitino nga "Nutritious Seeds alang sa usa ka Sustainable Future ". Sa parehas nga tema karong tuiga, gihatagan importansya sa World Pulses Day ang taas nga lebel sa nutritive value, mga benepisyo sa kahimsog, pagpalambo sa malahutayon nga agrikultura ug pagminus sa mga epekto sa pagbag-o sa klima.

Ang interes sa konsyumer sa praktikal nga giluto nga mga legume nagdugang

Naghimo usa ka pahayag sa okasyon sa World Pulses Day, si Duru Bulgur chairman sa Lupon Emin Duru nakahatag pagtagad sa kahinungdanon sa pagpanalipod sa among mga binhi ug agrikultura alang sa malahutayon nga nutrisyon ug seguridad sa pagkaon. Si Emin Duru miingon, "Ningadto kami sa mga produkto nga adunay labi ka daghang nutritional, lami ug kalidad sa pulso ug bulgur. Nakuha namon ang among mga hilaw nga materyales sa agrikultura gikan sa malungtaron nga mga gigikanan aron makahimo og masustansya nga mga kahinguhaan nga makatabang sa pagwagtang sa kagutom ug kakabus sa kalibutan. "Gipahimutang namon ang mga pundasyon sa usa ka himsog ug malahutayon nga pagkaon ug pagtrabaho alang sa usa ka himsog nga kaugmaon."

Gipahinumduman nga ang mga nasud nga adunay binhi nagdumala usa ka himsog nga kaugmaon, si Duru miingon, "Gipanalipdan namon ang among mga binhi sa balay. Gipunting namon ang pagkalainlain sa produkto sa mga pulso ug bulgur pinaagi sa paghatag importansya sa mga pagtuon sa R&D. Pagkahuman sa duha ka tuig nga kusog nga R&D, gipaila namon ang among praktikal nga linuto nga mga produkto sa pulso sa among mga konsumante sa miaging tuig. Ang kini nga grupo sa produkto nanginahanglan pag-ayo, labi na sa panahon nga nahamulag sosyal, nga adunay lami, praktikalidad ug lahi nga gitanyag niini. Gipabukalan namon ang labi ka lami nga mga legum nga gipili namon nga maayo ug gitanyag kini sa among mga konsumante sa usa ka himsog nga putos. Daghang mga resipe gikan sa mga salad hangtod sa mga pampagana, gikan sa humay hangtod sa mga sabaw nga mahimong andam sa usa ka praktikal nga paagi sa among mga produkto nga naglangkob lamang sa mga pinaugang legum, tubig ug asin ”.

Ang 2 nga tuig nga Ahmet Wheat gidala sa industriya sa agrikultura

Sa kooperasyon sa Karamanoğlu Mehmet Bey University ug Duru Bulgur, ang 2 ka libo ka tuig nga Ahmet Wheat sa Anatolia ibalik sa industriya. Gipahayag nga ang proyekto nga R&D hapit na matapos, si Emin Duru miingon, "Ang labing kahinungdan nga kondisyon alang sa usa ka nasud nga mahimong tatak sa mga produktong agrikultura mao ang pagpatubo sa mga produktong pang-agrikultura sa panimalay nga adunay labaw nga kalidad nga mga dagway. Ang Anatolia usa ka mutya bahin sa mga lami ug masustansya nga pagkaon. Kami nagtuo nga ang pagdugang sa kalidad sa trigo nga gigamit sa paghimo sa bulgur nga adunay tradisyonal nga pamaagi positibo nga makaapekto sa kalidad sa bulgur, sa ani ug pagkalainlain sa produkto.

Ang Turkey igapaila sa uga nga yuta nga agrikultura sa yuta

Sigurado nga nakakuha og atensyon sa tama nga pamaagi sa agrikultura nga Duru, "aron makuha ang pagsabod sa baog nga yuta sa ekonomiya sa Turkey hinungdanon kaayo. Sulod sa kasangkaran sa proyekto nga among gipatuman sa kooperasyon sa Unibersidad ug Industriya, gipaayo namon ang kalidad sa gahi nga durum nga trigo nga adunay tradisyonal nga pamaagi pinaagi sa paggamit sa daan nga Anatolian wheats, nga ang pag-uma gamay ra kaayo sa atong nasud. "Nagtrabaho kami sa tanan namong kusog aron mapalig-on ang ekonomiya sa nasud ug madugangan ang bahin sa domestic nga produksyon, ug nagtatrabaho kami alang sa usa ka himsog ug malahutayon nga kaugmaon pinaagi sa pagpanalipod sa among mga binhi ug agrikultura."





sohbet

Mahimo nga una nga mokomentaryo

comments