Şekerpare, kadayif, revani, baklava… Pipila lang sa mga dessert nga nagdayandayan sa mga lamesa sa pangilin ug gisilbi sa mga bisita… Klaro nga kini lamian, apan pagbantay! Ang pagkawala sa limitasyon sa matam-is nga konsumo mahimong mosangpot sa dili maayo nga mga sangputanan! Acıbadem Kozyatağı Hospital Nutrition and Diet Specialist Ayşe Sena Binöz "Kinahanglan nga mag-amping bahin sa mga panam-is, nga kinahanglanon alang sa Piyesta sa Ramadan. Ilabi na ang syrupy ug pastry desserts; Ang glycemic index (ang rate sa pagpataas sa asukal sa dugo) ug ang densidad sa enerhiya taas, hinungdan sa mga sakit sa balanse sa asukal sa dugo, pagdugang sa pagtipig sa tambok, ug hinungdan sa daghang negatibo nga mga problema sa kahimsog sama sa heartburn ug mga sakit sa sistema sa tinai. Gihimo nga mga buhat; Gipakita niini nga ang pagkonsumo sa daghang asukal mahimong magpahinabog atake sa kasingkasing sa mga pasyente sa kasingkasing, ug mahimong hinungdan sa pagtaas sa asukal sa dugo sa mga pasyente nga diabetes. Ang mga tawo nga naghunahuna nga wala silay bisan unsang systemic nga sakit kinahanglan dili molapas sa usa ka serving kada adlaw. Ang Espesyalista sa Nutrisyon ug Diyeta nga si Ayşe Sena Binöz mipasabot sa 5 ka tip sa paghimo ug pagkonsumo sa himsog nga mga dessert, naghatag ug importanteng mga pasidaan ug mga sugyot, ug mihatag ug duha ka dessert recipes...
Gipalabi ang mga dessert nga gatas
Ang bug-at, syrupy nga mga dessert sa holiday mahimong magbutang usa ka peligro sa imong metabolismo, nga mohinay ug ang pagkadili balanse sa asukal sa dugo mahitabo sa panahon sa Ramadan. Ang ingon nga mga tam-is makamugna og negatibo nga mga sitwasyon sama sa dili balanse sa asukal sa dugo, pagtaas sa gibug-aton sa lawas, kalit nga pag-atake sa kagutom, pagkasuko, labad sa ulo, pagdugang sa kauhaw. Ang mga dessert sa gatas, sa laing bahin, dili makapahinabog dili balanse sa asukal sa dugo ug pagtaas sa gibug-aton sa lawas kung konsumo nga adunay kontrol sa bahin, tungod kay kini adunay gamay nga kantidad sa enerhiya. Busa, pilia ang milky desserts.
Umon aron makatilaw
Kung dili ka makasukol sa dessert ug kan-on nimo kini, mahimo nimong pilion ang mga panam-is imbes nga mga tambal sama sa Turkish delight, kendi ug tsokolate, nga una nga gitanyag ingon mga bisita. Kung ang mga dessert nga adunay syrup kinahanglanon, pag-amping nga ut-uton ang katunga sa kantidad sa bahin kutob sa mahimo sa panahon sa kapistahan o pagtanyag katunga sa mga bahin sa imong mga bisita nga moadto sa balay. Sa ingon, mahimo nimong makunhuran ang gidaghanon sa asukal pinaagi sa pagkuha sa imong dessert para sa lami, dili pagkabusog.
Tam-is sa mga prutas
Ang mga prutas usa ka hinungdanon nga grupo sa pagkaon nga naghatag mga bitamina, mineral, fiber ug daghang mga sangkap sa nutrisyon. Daghang prutas adunay mas ubos nga sulod sa enerhiya kon itandi sa ubang mga pagkaon. Ang pagkonsumo sa prutas nahibal-an nga makapanalipod batok sa mga sakit nga laygay sama sa mga sakit sa kasingkasing, stroke ug pipila ka mga matang sa kanser. Busa, ang mga bunga positibo; Gikonsiderar ang negatibo nga epekto sa kahimsog sa asukal, mahimo nimong matagbaw ang imong tam-is nga mga pangandoy sa himsog nga paagi pinaagi sa pagpatam-is sa imong mga dessert sa holiday nga adunay presko o uga nga prutas imbes nga asukal. Mga dessert sa prutas; Adunay mga lamian nga mga kapilian nga adunay ubos nga sulud sa enerhiya, pareho sa mga termino sa pag-inom sa enerhiya ug tungod kay wala kini sulud nga tambok sa panahon sa pag-andam. Apan siyempre, sa kondisyon nga imong hatagan ug pagtagad ang pagkontrol sa bahin!
Ribyuha ang mga sangkap sa imong dessert
Samtang nag-andam sa imong holiday dessert treats, kung adunay usa ka dessert nga dili nimo mabiyaan, mahimo nimong pakunhuran ang sulud sa enerhiya sa dessert pinaagi sa paghimo og mga pagbag-o sa mga sangkap. Pananglitan; Mahimo nimong gamiton ang matang sa harina nga imong gamiton alang sa puno sa fiber nga whole wheat ug rye flours. Sa ingon, mahimo nimong mapugngan ang kalit nga pagtaas sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkonsumo. Makahatag ka usab sa gikinahanglan nga pagpatam-is pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa asukal nga imong gigamit sa katunga o alternatibo pinaagi sa paggamit sa dugos, molasses, presko ug uga nga prutas. Kung mokaon ka og dessert, balansehon ang imong mga pagkaon pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa pan, pasta, bugas, pastry, pastry derivatives, nga uban pang tinubdan sa carbohydrate.
Pilia ang himsog nga tambok
Dili angayng kalimtan nga ang mga panghimatuud sa holiday adunay daghang tambok ingon man taas nga sulud sa asukal. Ang mga tambok sama sa margarine ug mantekilya, nga gilakip sa kadaghanan sa tradisyonal nga mga dessert sa holiday, taas sa kolesterol ug saturated fatty acid. Kini nga mga lana, mga sakit sa cardiovascular, diabetes, sobra nga katambok, kanser, ug uban pa. hinungdan sa daghang mga sakit, lakip ang mga sakit. Busa, samtang nag-andam sa imong mga pagkaon, makabenepisyo ka gikan sa himsog nga klase sa lana sama sa almonds, walnuts, hazelnuts, cashews, avocado, olive oil, walnut oil, coconut oil, nga adunay positibo nga epekto sa panglawas sa ilang unsaturated fatty acids, bitamina E ug flavonoid. sulod. Bisan pa, bisan kung kini nga mga tambok himsog, dili angay ibaliwala nga ang ilang density sa enerhiya taas. Sa samang higayon, dili angay kalimtan nga ang fried dessert varieties adunay taas nga tambok nga sulod; kinahanglan dili iapil sa mga alternatibo.
STRAWBERRY CHEESCAKE (1 ka piraso: 118 kcal)
Alang sa subfloor;
- 1 tasa maayong pagkabuhat nga oatmeal
- 1 ka kutsara nga dugos
- 1 nga kutsara nga sopas sa kakaw
- Katunga sa usa ka tasa sa hilaw nga hazelnuts
- 4 ka kutsara nga gatas
Alang sa midsole;
- 12 medium nga strawberry
- 1 ka kutsara nga dugos
- 2 ka kutsara nga labneh
- 2 ka kutsara nga pulbos sa lubi
Alang sa taas nga base;
- Katunga sa usa ka pakete sa 70% nga cocoa dark chocolate
Pagpangandam: Oatmeal, dugos, kakaw, hilaw nga hazelnuts ug gatas gipaagi sa rondo. Human ang tanan nga mga sagol nga sinaktan, sila parehas nga giapod-apod sa ilawom sa muffin molds. Gipabugnaw kini sa refrigerator hangtod nga dili kini mabungkag.
Samtang, strawberry, honey, labneh ug coconut powder ang gipaagi sa rondo. Kini parehas nga giapod-apod sa ibabaw sa sagol nga gipabugnaw sa refrigerator. Ang itom nga tsokolate nga natunaw sa bain-marie gidugang nga parehas sa tibuuk nga sagol. Gi-frozen kini sulod sa 30-45 ka minuto sa freezer section sa imong refrigerator. Mahimo kini nga gusto ingon usa ka tambal alang sa mga bisita nga moabut sa pagbisita sa holiday, kauban ang kape.
APPLE DESSERT (1 ka piraso: 209 kcal)
- 2 ka medium nga mansanas
- 1 tasa sa linuto nga tubig
- 2 nga kutsara nga molase
- 2 ka kutsara nga dugos
- Clove
- Cinnamon sticks
Alang sa dekorasyon;
- 3 ka kutsara nga labneh
- 2 ka kutsara nga dugos
- 1 ka kutsarita sa coconut powder
- 3-4 tibuok nga walnut kernels
- cinnamon powder
Pagpangandam: Ang mga mansanas gipanitan, giputol sa katunga, gikuha ang mga liso ug gibutang sa usa ka kolon. Idugang ang usa ka sinagol nga dugos ug molasses sa 1 ka baso nga linuto nga tubig. Kini nga sagol gibubo nga parehas sa mga mansanas. Ang cinnamon ug mga clove gidugang ug ang tabon sa kaldero gisirhan; Giluto kini hangtod nga masuhop ang tubig ug pasagdan nga mobugnaw. Sa dili pa i-serve, ang labneh, dugos, pulbos sa lubi ug cinnamon powder gisagol ug giapod-apod nga parehas sa tunga sa mga mansanas. Human maasal ang mga walnuts sa init nga pan sa 2-3 ka minuto, putlon kini sa gagmay nga mga piraso ug isablig sa mga mansanas.
Unsang dessert, pila ka kaloriya?
Kadayif (1 slice/140-160 g): 420-480 kcal
Revani (1 medium slice-100 g): 348 kcal
Baklava (1 ka piraso / 40 g): 165 kcal
Şekerpare (1 ka piraso / 50 g): 148 kcal
Tulumba dessert (1 piraso / 30 g): 95 kcal
Pudding sa bugas (1 panaksan): 300 kcal
Supangle (1 panaksan): 184 kcal
Dessert sa dughan sa manok (1 medium-210 g): 165 kcal
Apple dessert (1 pc): 209 kcal
Strawberry Cheesecake (1 ka piraso): 118 kcal
Mahimo nga una nga mokomentaryo