Ang Ministro sa Kultura ug Turismo nga si Mehmet Nuri Ersoy mitambong sa Balıkesir Gastronomy Festival nga giorganisar isip bahin sa programa sa promosyon nga "Turkish Cuisine Week" sa distrito sa Edremit, uban ang pag-apil sa asawa ni Presidente Recep Tayyip Erdoğan nga si Emine Erdoğan.
Sa iyang pakigpulong dinhi, si Ministro Ersoy miingon nga tungod kay ang turismo maoy usa sa mga nag-unang galamiton sa ekonomiya, ang gastronomy maoy usa sa labing importanteng bahin sa paggana sa turismo. Sa pag-ingon nga ang Turkish Cuisine Week, nga gihimo sa unang higayon karong tuiga ubos sa pagdumala sa Kapangulohan, saulogon sa Turkey ug sa mga langyaw nga representasyon hangtod sa Mayo 27, si Ersoy miingon, "Ang tabunok nga yuta sa Anatolia, pagkalain-lain sa klima, ug busa , tanan nga matang sa nutrisyon, nga gibuhi sa kabuhong sa flora ug fauna.Gihatagan niya og gibug-aton nga ilang ipaila ang Turkish cuisine ug palami nga kabilin nga makapadani sa mga batasan sa mga tawo.
Sa pagpatin-aw nga ang bantog nga mga chef sa Turkey sa kalibutan mag-andam ug espesyal nga mga menu alang sa Semana sa Pagluto sa Turkey, si Ersoy nagpadayon ingon sa mosunod:
"Kini nga mga menu, nga nagdala sa tradisyonal nga mga lami sa Turkey sa entablado sa kalibutan nga adunay mamugnaon ug orihinal nga mga presentasyon, itanyag sa mga bisita sa mga salo-salo nga gihimo sa mga representasyon sa gawas sa nasud sa Turkey. Niining paagiha, atong masiguro nga ang mga gastro-turista mag-focus sa Turkey ug ibutang ang atong nasud sa ibabaw sa listahan sa ilang mga gusto sa pagbiyahe. Dugang pa sa tanan niini, ang mga inila nga mga pananglitan sa atong linutoan igahatag sa mga kalihokan nga ipahigayon sa atong nasud. Sa okasyon sa Turkish Cuisine Week, ang daghang mga tumatan-aw ipahibalo bahin sa kalidad nga mga sangkap sa among kusina, ang hinungdanon nga wala’y basura, pagpadayon, pagsunod sa mga uso sa nutrisyon sa kalibutan ug ang kultura nga nagdagan sa daghang milenyo. Dili lang namo i-refresh ang among kaugalingon nga panumduman ug kahibalo bahin sa among kultura sa pagluto, apan makuha usab ang usa ka lugar sa panumduman sa internasyonal nga komunidad.
Ang kadato sa Balıkesir cuisine
Gipahayag ni Ersoy nga ang pag-abli sa Turkish Cuisine Week sa Edremit Güre uban ang Balıkesir Gastronomy Festival hinungdanon sa mga termino sa pagpakita sa punto nga naabot sa nasud sa kahibalo sa gastronomy. Gipahayag ni Ersoy nga ang pagkahibalo sa kabuhong sa matag rehiyon ug siyudad, ang pagpaningkamot nga dawaton, mapadayon ug ipasiugda kini mao ang batakang kahibalo ug nag-unang tumong nga gusto nilang dad-on sa nasud sa kultura ug turismo, ug gihimo ang mosunod nga mga pagtasa:
“Kini mao ang kasaysayan ug mga gamot sa siyudad, nga makita sa daghang mga titulo uban sa iyang himsog nga mga produkto mitubo sa iyang tabunok nga geograpiya. Mao nga ang distrito sa Ayvalık, uban ang makasaysayanon nga mga galingan sa lana ug mga tindahan sa sabon, nakuha ang lugar niini sa UNESCO World Heritage Tentative List ubos sa titulo nga 'Industrial Heritage'. Ang EDEN European Distinguished Destination City of Health and Wellbeing Award, nga iyang nadaog sa 2019, tin-aw nga nagpakita sa tanan nga ang Balıkesir wala magbulag gikan sa mga gamot niini, nga kini nagpreserbar sa iyang makasaysayanong kabilin ug nagdala niini sa unahan. Ang Balıkesir nagdugang sa iyang visibility ug pagkapopular sa gastronomy adlaw-adlaw. Ang mga awards nga nadawat sa Ayvalık, Edremit ug North Aegean olive oil nga adunay mga indikasyon sa heyograpiya sa internasyonal nga mga kompetisyon hinungdanon kaayo sa mga termino sa pagpakita sa lebel nga naabot sa atong lungsod. Siyempre, dili lang kana. Edremit berde nga scratched olives, Balıkesir nating karnero, Susurluk toast ug buttermilk, Kapıdağ purpura sibuyas, Balıkesir höşmerim dessert mga produkto nga adunay usab geographical timailhan. sözcüGibuhat nila ang ilang butang. ”
Ang katuyoan sa pagpahimutang sa Istanbul ingon usa ka "gastrocity"
Gipunting nga ang gastronomy nag-okupar sa usa ka hinungdanon nga lugar taliwala sa mga alternatibong tipo sa turismo sa kalibutan, si Ersoy miingon, "Ingon nga Ministri, nakahimo kami ug daghang trabaho aron ipakilala ang among dato nga kultura sa pagkaon ug pag-inom sa kalibutan. Sa kini nga konteksto, gisulat namon ang among labing bag-o nga istorya sa kalampusan pinaagi sa pagsiguro nga ang Istanbul nahilakip sa labing inila nga sistema sa rating sa restawran sa kalibutan, ang Giya sa Michelin. Ipahibalo ni Michelin ang pagpili nga espesyal nga giandam alang sa Istanbul sa usa ka seremonya nga gihimo kaniadtong Oktubre 11, 2022. Gihatagan usab nako og gibug-aton ang kamatuoran nga nahuman namo kini nga proseso, nga kasagaran nagkinahanglan og aberids nga 6 ka tuig, sa 2 ka tuig uban sa kalainan nga gihimo sa TGA. Nagtuo ako nga ang Giya sa Michelin adunay hinungdanon nga epekto sa among katuyoan nga ibutang ang Istanbul ingon usa ka 'gastrocity'. gigamit ang mga ekspresyon.
Giingon ni Ersoy nga pagkahuman sa Istanbul, ang mga destinasyon sama sa Bodrum, İzmir ug Çeşme mga kandidato alang sa pagkab-ot sa parehas nga kalampusan.
Namatikdan nga ang Turkey adunay 1104 nga mga produkto sa gastronomy nga narehistro sa geographical nga mga timailhan sa Turkish Patent ug Trademark Office, gipadayon ni Ersoy ang iyang mga pulong sama sa mosunod:
"Ang mga probinsya sa Gaziantep, Hatay ug Afyonkarahisar gilakip usab sa UNESCO Creative Cities Network sa natad sa gastronomy. Sa laing bahin, ang among bag-ong henerasyon nga mga Turkish chef nagpadayon sa paghimo og talagsaon nga mga lami pinaagi sa paghubad sa makapasakit sa kasingkasing nga mga lami sa Anatolia nga adunay lain-laing mga teknik sa mga fine-dining nga mga restawran. Kining tanan importante nga mga ulohan nga nagpakita sa punto nga atong naabot sa gastronomy, apan dili nato ibaliwala ang panginahanglan sa pagpreserbar sa kahibalo ug kasinatian nga atong nabatonan, sama sa halos tanang natad. Tungod kay importante nga mahibal-an, apan mas importante ang pagrekord ug pagpreserbar sa impormasyon ug aron mahimong posible nga ipasa kini sa mga henerasyon. Ang walay panalipod nga kahibalo mahanaw sama sa usa ka lumalabay nga hunahuna.”
Namatikdan nga ang libro nga "Turkish Cuisine nga adunay Centennial Recipes", nga giandam ubos sa pagdumala sa Kapangulohan ubos sa pagpangulo ni Emine Erdoğan ug gipatik kaniadtong Oktubre 2021, usa ka seryoso nga serbisyo sa kini nga natad sa mga pagtuon sa gastronomy, giingon ni Ersoy, "Kini nga trabaho , nga naglakip sa 4 ka mga resipe, nga giubanan sa mga kontribusyon sa 14 ka consultant ug 218 ka mga chef, usa ka pagpanag-iya. Kini usa ka nota alang sa karon ug sa umaabot bahin sa labing adunahan nga linutoan ug labing karaan nga kultura sa kalibutan. Hinaot nga daghan pa ang madugang niini. Gusto nakong ipahayag ang akong pasalamat kang Ms. Emine Erdogan. Gusto nakong ipahayag pag-usab nga isip Ministeryo, kanunay natong suportahan ang maong mga buhat nga nagsilbi sa atong nasudnong kultura.” ingon siya.
Ang Gobernador sa Balıkesir nga si Hasan Şıldak, sa laing bahin, nagpahayag nga ang lungsod, nga adunay taas nga baybayon sa Marmara ug Aegean, nakahimog hinungdanon nga mga lakang sa natad sa gastronomy ug gipasiugda nga hinungdanon kaayo ang pag-organisar niini nga pista sa Balıkesir.
Gipatin-aw ni Balıkesir Metropolitan Municipality Mayor Yücel Yılmaz ang kabuhong sa Balıkesir cuisine ug namatikdan nga ang rehiyon nanguna labi na sa olibo ug lana sa oliba.
Dugang pa ni Emine Erdoğan, AK Party Balıkesir Deputies Mustafa Canbey, Belgin Uğur, Yavuz Subaşı, İsmail Ok ug Pakize Mutlu Aydemir, Balıkesir University Rector Prof. Gipasabot ni Dr. Si İlter Kuş ug daghang lokal ug langyaw nga mga bisita ang mitambong.
Mahimo nga una nga mokomentaryo