Ang mga mananaog sa "35 Chefs Under 3 Years Contest" nga giorganisar isip kabahin sa Restaurant Week gipahibalo na. Sa kalihokan nga gi-organisar sa ika-11 nga higayon ni Dude Table uban ang nag-unang sponsorship sa Metro Turkey, 35 ka mga batan-ong chef nga magdala sa Turkish cuisine sa umaabot nga nakigkompetensya aron mahimong mga ambassador sa Turkish cuisine sa natad sa pagpadayon sa "3 Chefs Under 10 Contest. ", nga gipahigayon sa unang higayon karong tuiga. Sa Metro Turkey gastronomy platform nga Gastronomytro, 2 ka chef ang nakakuha sa samang score sa mga mananaog sa kompetisyon nga ang jury voting, mao nga ang mananaog sa kompetisyon nahimong 3 ka chef imbes nga 4. Ang mga mananaog gitino nga si Bahtiyar Büyükduman, Şafak Erten, Efe Arslangiray ug Selim Özgür.
Isip kabahin sa ika-11 nga Restaurant Week, ang unang gastronomy festival sa Turkey, nga naghiusa sa tanang dynamics sa gastronomy ug sosyal nga kinabuhi ug gipahigayon ubos sa nag-unang sponsorship sa Metro Turkey, ang "35 Chefs Under 3 Years Old Contest" gipahigayon alang sa unang panahon karong tuiga. Niini nga kalihokan, gipasiugdahan usab sa Metro Turkey, ang mga batan-ong chef gikan sa Turkish cuisine nakigkompetensya sa paghimo sa pagpadayon nga panguna nga disiplina sa ilang mga kusina. Sa kompetisyon nga gipahigayon sa Gastronometro niadtong Mayo 16, 4 ka chef ang nakadaog sa jury tastings gamit ang mga plato nga ilang giandam nga adunay disiplina nga “waste-free cuisine”. Ang Bahtiyar Büyükduman, Şafak Erten, Efe Arslangiray ug Selim Özgür gipili isip "mga sinugo sa Turkish cuisine sa natad sa pagpadayon". Ang mga batan-ong chef nga nakaabot sa final gihatagan og katungod sa pagbansay sa Metro platform sa Prague sa Metro Turkey.
Mga Propesyonal sa Gastronomi sa Hurado nga Seat
Ang Gastronometro Director Maximillian JW Thomae, Dude Table Gastronomi Agency President Funda Insal, Journalist-Gastronomy Writer Ebru Erke ug Cooks Grove Founder Chef Şemsa Denizsel miapil sa jury staff sa kompetisyon.
Sa kompetisyon, nga bukas sa partisipasyon sa tanang mga batan-ong chef nga nag-edad og 18-35, ang mga kandidato nag-andam sa ilang mga resipe sa main course category sulod sa gambalay sa walay basura nga mga prinsipyo sa kusina pinaagi sa pag-apply online. 10 ka kandidato nga gipili gikan sa gisumite nga mga resipe; Gideterminar kini sa jury subay sa pipila ka criteria sa evaluation sama sa edukasyon nga ilang nadawat sa gastronomy, culinary experience, creativity ug technique sa waste-free recipes, ug ang ilang relasyon sa Turkish cuisine sa 4 ka miyembro sa jury. Kini nga mga kandidato giimbitar sa Gastronometro aron ipresentar ang ilang mga resipe sa pagtilaw sa hurado sa 16 Mayo.
Finalist sa 10 ka kandidato; Ang Bahtiyar Büyükduman, Şafak Erten, Efe Arslangiray ug Selim Özgür pagabansayon isip mga ambassador sa Turkish Cuisine sa natad sa pagpadayon sa plataporma sa Metro Turkey sa Prague, ang kapital sa Czech Republic. Makakuha usab ang mga chef sa internasyonal nga kasinatian sa mga pagbisita sa restawran nga adunay bituon sa Michelin ug mga miting sa chef sa Prague.
"35 Chef Competition Ubos sa 3 Naghimo Usa ka Kalainan"
Ang Gastronometro Director Maximillian JW Thomae mipahayag nga ang 35 Chefs Under 3 Competition lahi sa ubang mga kompetisyon ug miingon, "Ang matag kompetisyon nga gihimo sa natad sa gastronomy giorganisar sa halos parehas nga pamatasan sama sa lami ug presentasyon. Apan ang 35 Chefs Under 3 Competition gihimo ilabi na alang sa 'sustainability and waste-free cuisine' ug nakahimo og kalainan. Usa sa mga isyu nga akong giatiman pag-ayo sa kompetisyon mao nga ang kompetisyon nakatampo sa pag-uswag sa mga batan-ong chef pinaagi sa pag-ila niini gikan sa ubang mga kompetisyon.
Ang Semana sa Restaurant kay puno na
Gihiusa ang tanan nga dinamika sa gastronomy ug sosyal nga kinabuhi ug nakatampo sa kultura sa kinabuhi sa lungsod, ang Restaurant Week mao ang una nga gastronomy festival sa Turkey. Ang 11th Restaurant Week, nga gipahigayon nga adunay tema nga "sustainability" karong tuiga, nagpadayon hangtod sa Mayo 31. Atol sa Semana sa Restaurant, nga nagpadayon sa Istanbul, labi na sa Izmir, Bodrum, Denizli ug Gaziantep, ang nanguna nga mga partisipante nga restawran sa Turkey nagdala sa ilang mga menu nga adunay tema nga pagpadayon, labi nga gihimo alang sa kalihokan, aron matilawan ang mga mahigugmaon sa mas barato nga presyo.
Restaurant Week, diin ang Akasya AVM mao ang sponsor sa Shopping Center ug ang Hellmann's mao ang Street Flavor Sponsor, nagdapit sa tanang mahiligon sa gastronomy nga makasinati usab ug bag-ong mga kasinatian sa lami karong tuiga.
Mahimo nga una nga mokomentaryo