Ang $435 bilyon nga global nga industriya sa pagkaon ug ilimnon nag-agi sa usa ka pagbag-o nga giporma sa palibot sa mga konsepto sa transparency, pagsalig ug pagpadayon. Ang mga teknolohiya sa digital naggiya sa industriya, nga nagpunting sa hinay nga paglihok sa pagkaon uban ang pagdugang nga kahibalo sa himsog nga pagkinabuhi. Ang mga plataporma nga nagdala sa bantog nga mga lami sa kalibutan sa mga kusina nagpakaylap niini nga kalihukan, ug naghiusa sa mga gusto nga mahimong bituon sa ilang kaugalingon nga linutoan ug bantog nga mga chef sa kalibutan.
Ang mga uso sa industriya sa pagkaon ug ilimnon, nga nakagawas sa pandemya nga adunay mga digital nga teknolohiya, nagbag-o usab. Sumala sa panukiduki sa Kadence International, ang pinakabag-o nga mga uso nga gimaneho sa global nga pandemya gihulma sa palibot sa mga konsepto sa nakabase sa tanum, mga pagkaon nga nagpadako sa resistensya ug mga lami sa balay, ingon man ang transparency, pagsalig ug pagpadayon. Ang global nga industriya sa pagkaon ug ilimnon, nga nakaabot sa gidak-on nga 2021 bilyon dolyares sa 435, gilauman nga molapas sa 500 bilyon dolyares sa katapusan sa tuig, uban ang suporta niini nga mga uso, ug molapas sa 2025 bilyon dolyar nga adunay pagtubo nga 19,2 % hangtod sa 850.
Sa pag-ingon nga ang mga konsepto sa pagkaon ug ilimnon nakaagi sa usa ka dako nga pagbag-o sa pandemya, ang The Daily Meal Food and Beverage Director Coşkun Kaplan miingon, "Ang mga digital nga teknolohiya naggiya sa industriya sa pagkaon ug ilimnon, nga nagpunting sa hinay nga paglihok sa pagkaon uban ang pagtaas sa pagkahibalo sa kahimsog. buhi. Gipakaylap namo ang hinay nga kalihukan sa pagkaon gamit ang among plataporma, diin among gihimo ang lamian, himsog ug masustansya nga pagluto nga ma-access sa tanan. Isip The Daily Meal, giyahan namo ang pinakabag-o nga mga uso pinaagi sa pagdugang sa himsog ug lamian nga mga resipe ingon man ang pinakabag-o nga balita sa industriya ug nagkalain-laing mga pag-analisar sa restawran sa among plataporma. Ang mga tiggamit makahimo sa ilang kaugalingon nga mga lista sa pirma pinaagi sa pagpaambit sa ilang paborito nga mga resipe sa among plataporma, pagkat-on sa lain-laing mga teknik sa pagluto nga adunay mga video sa pagbansay nga gibituonan sa mga bantog nga chef sa kalibutan, ug makaangkon og bag-ong bulawan nga mga yawe sa ilang mga karera sa chef sa kusina o kinabuhi sa negosyo.
Ang bituon sa kusina, ang giya alang niadtong gusto nga mahimong usa ka bantog nga chef sa kalibutan
Namatikdan nga gitumong nila nga mahatagan ang mga kwalipikado nga trabahante sa sektor sa turismo ug pagkaon ug ilimnon pinaagi sa The Daily Meal platform, si Coşkun Kaplan miingon, "Sa dihang nadiskobrehan nako ang kalipay ug kalipay nga namugna sa pagkaon, gibiyaan nako ang akong edukasyon sa tungatunga ug nagsugod sa pagtuon sa gastronomy ug culinary arts. . Uban sa edukasyon nga akong nadawat sa Swiss Hotel Management School, nakuha nako ang titulo sa unang Turkish nga tawo nga adunay bulawan nga diploma. Ang akong hilig sa lamiang pagkaon nakahulma sa akong karera. Nakahigayon ko nga masinati ang labing maayong mga linutoan sa kalibutan pinaagi sa pag-apil sa mga pagbansay sa pagkaon ug ilimnon sa The Landmark Mandarin Oriental sa Hong Kong. Nakabaton ako og kahanas sa mga kalihokan nga gihimo sa labing unang Michelin-starred nga mga restawran sa kalibutan ug ang labing maayong mga hotel. Nasinati nako ang matag yugto sa kusina pinaagi sa pagkuha sa usa ka posisyon sa pagdumala sa kusina sa daghang mga tuig. Pag-abot nako sa akong kinapungkayan sa kusina, nakahukom ko sa paghimo sa plataporma sa The Daily Meal. Gitinguha namon nga giyahan ang pagbag-o sa sektor pinaagi sa among plataporma, nga naggiya sa mga gusto nga mahimong bituon sa ilang linutoan ug bantog nga mga chef sa kalibutan.
Naghatag kini og panag-uban niadtong dili maka-access sa mga oportunidad sa edukasyon.
Nag-ingon nga sila nagpunting sa mga konsepto sa pagpadayon, pagsalig ug transparency sa plataporma, nga naglakip sa mga resipe sa bantog nga mga lami sa kalibutan ug lainlaing mga pamaagi sa produksiyon, ang Direktor sa Pagkaon ug Inumin sa Adlaw-adlaw nga Pagkaon nga si Coşkun Kaplan miingon, "Samtang nag-amot kami sa pagpadayon sa among herbal-based nga mga resipe nga adunay mga sangkap nga nagsuporta sa immune system, kami usab nakatampo sa mga lami nga gisilbi sa labing mahal nga mga restawran sa kalibutan. Kami naghatag sa mga password. Naghatag kami og panag-uban sa mga gusto nga mapalambo ang ilang mga karera sa kini nga sektor apan dili maka-access sa mga oportunidad sa edukasyon. Gigiyahan usab namo ang mga organisasyon sa pagbiyahe sa mga tiggamit sa among mga resipe, nga ang matag usa mao ang representante sa lainlaing mga linuto sa kalibutan. Samtang gidala namon ang mga tiggamit sa usa ka panaw balik sa ilang pagkabata gamit ang among mga resipe sa ilang mga libro sa talaadlawan, giyahan namon ang ilang mga plano sa pagbiyahe nga adunay mga lami nga adunay mga pagsubay sa lainlaing mga kultura.
Mahimo nga una nga mokomentaryo