Giila nga labing dako nga awtoridad sa kalibutan sa industriya sa pagkaon ug ilimnon, gihatagan ni Michelin ang El Turco, nga giablihan sa Miami sa miaging tuig, uban ang Bib Gourmand award ug gidugang kini sa giya sa restawran sa Michelin, nga lisud kaayo nga mosulod.
Ang El Turco, nga gipanag-iya ni Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu ug Gökhan Yüzbaşıoğlu, giisip nga takus niini nga pasidungog uban sa modernong Turkish-Ottoman nga menu sa pagluto.
Si Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu, co-founder sa El Turco, miingon sa usa ka pahayag; “Gihatagan ug dakong importansya sa mga Turko ang pagkaon ug pag-inom gikan sa nangagi hangtod karon, ug ang mga sibilisasyon nga among nalambigit sa proseso sa kasaysayan nag-umol sa among kultura sa pagkaon ug pag-inom. Gihimo namo ang among menu, nga among gimugna uban ang impluwensya niini nga kultura, espesyal alang sa El Turco nga adunay gagmay nga mga paghikap ug gisagol kini nga menu sa Turkish nga pagkamaabiabihon. Importante kaayo nga atong madawat ang Bib Gourmand award tungod kay kini usa ka award nga gihatag sa mga lugar nga nagsilbi nga lamian ug maayong pagkapresentar nga pagkaon nga hinimo gikan sa kalidad nga mga sangkap sa barato nga presyo.
Ang among tumong sa pag-abli sa El Turco mao ang pagtanyag ug maayong pagkaon nga adunay barato nga polisiya sa presyo, ug ang kamatuoran nga kini nga tumong gi-evaluate ug gigantihan ni Michelin nakapahimo kanamong duha nga mapahitas-on ug madasig. Among gamiton kini nga panukmod isip usa ka puwersa sa pagpalihok sa pagbuhat ug mas maayo ug molambo.”
Mahimo nga una nga mokomentaryo