Mayor sa Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerSulod sa sakup sa proyekto sa Mera İzmir, ang gatas nga gipalit gikan sa prodyuser sa karnero ug kanding kaduha sa merkado nahimo nga usa ka produkto nga adunay tatak nga "İzmirli". Ang mga prodyuser gikan sa Izmir nangandam alang sa pag-eksport sa internasyonal nga gastronomy fair nga Terra Madre Anadolu.
Mayor sa Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerAng proyekto sa Mera İzmir, nga gipatuman subay sa panan-awon nga "Posible ang Lain nga Agrikultura", nagbukas sa pultahan alang sa gagmay nga mga prodyuser nga mahimong eksporter. Ang Metropolitan Munisipalidad nanuktok sa pultahan sa 4 nga mga magbalantay sa usag usa ug naghimo sa unang mapa sa magbalantay sa Turkey, ug sumala niini nga mapa, ilang gipalit ang karnero ug gatas sa kanding gikan sa mga prodyuser sa doble sa merkado ug gilukot ang mga bukton niini alang sa produksyon. Ang Munisipyo sa Metropolitan, nga nagproseso sa gatas nga gikolekta niini ug nagbag-o niini nga usa ka produkto nga adunay taas nga dugang nga kantidad nga adunay tatak nga "İzmirli", magbukas sa pultahan aron ma-export sa gagmay nga mga prodyuser sa Terra Madre Anatolia, ang pinakadako nga gastronomy fair sa kalibutan, aron mahimong gipahigayon niadtong Septiyembre 658-2.
Ang pabrika mahimong magamit sa Oktubre 29
İztarım A.Ş. Ang General Manager nga si Murat Onkardeşler miingon, "Sa dihang ang among Bronze nga Presidente milingkod, iyang gipakaylap ang panan-awon sa 'Laing Agrikultura ang Posible', nga iyang gisugdan sa Seferihisar, sa tibuok siyudad. Usa sa unang mga lakang padulong niini mao ang suporta sa gamay nga prodyuser. Nagtutok kami sa tulo ka mga isyu samtang nagmugna sa brand nga 'İzmirli'. Ang una mao ang pakigbatok sa kakabos, ang ikaduha mao ang pakigbatok sa hulaw, ug ang ikatulo mao ang pagdala sa luwas nga pagkaon sa konsumidor ug sa kalibutan. Among giusab ang gatas nga among gipalit gikan sa gamay nga prodyuser ngadto sa puti nga keso, tulum nga keso, cheddar nga keso ug feta nga keso sa duha ka managlahing dairy farm. Pinaagi sa pagtukod sa usa ka 'advanced processing department' sa among Meat Integrated nga pasilidad sa Ödemiş, kami usab magpresentar sa mga produkto sama sa sausage, roast beef, pastrami, doner kebab, meatballs, hamburger patties nga ginama gikan sa mga mananap nga among gipalit gikan sa among mga producer, sa lami sa mga konsumedor ubos sa İzmirli brand. Ang Bayındır Milk Processing Factory adunay adlaw-adlaw nga kapasidad sa pagproseso sa gatas nga 100 ka tonelada. Sa Oktubre 29, ang among pabrika mahimong magamit. Dinhi, maghimo kami daghang mga produkto gikan sa keso hangtod sa mantekilya ug yoghurt. ”
"Makita namon ang keso sa prodyuser, kansang gatas among gipalit gikan sa talampas, sa New York"
Sa pag-ingon nga ang "Izmirli" branded nga mga produkto makigtagbo sa kalibutan sa Terra Madre Anatolian fair, si Murat Onkardeşler miingon, "Ang Terra Madre mao ang pinakadako nga gastronomy fair sa kalibutan. Ang Terra Madre nagpasabut nga Inahan sa Yuta. Kini usa ka patas nga direkta nga nagsapaw sa tulo nga mga prinsipyo nga among gilista. Usa ka plataporma nga nagsuporta sa karaang mga pamaagi sa produksiyon ug luwas nga produksiyon dili lamang sa İzmir kondili usab sa Anatolia. Uban sa patas, daghang mga tatak gikan sa tibuuk nga Turkey, sama sa İzmirli brand, maghatag luwas nga pagkaon sa mga konsumedor.
Gipasiugda nga adunay internasyonal nga pag-apil sa Terra Madde Anadolu Fair, gipadayon ni Onkardeşler ang iyang mga pulong sama sa mosunod: "Tingali adunay higayon nga makita ang keso sa prodyuser, kansang gatas gipalit namon gikan sa talampas, sa mga estante sa New York. o usa ka siyudad sa Europe. Ang Terra Madre mao usab ang lugar diin among ilunsad ang among brand gikan sa İzmir. Makapaikag kaayo alang kanamo nga i-promote ang among brand sa usa ka dako nga kalihokan. ”
"Giluwas kami ingon usa ka tiggama"
Si Muzaffer Ercan, ang pinuno sa Bergama Hamzalı Süleymaniye Village, nga nalambigit sa proyekto sa Mera İzmir, ug ang prodyuser, miingon, "Kini usa ka maayo kaayo nga proyekto. Nalipay kami sa paghatag sa among gatas. Isip usa ka prodyuser, makaingon ko nga kini nagluwas kanamo. Kung wala pa makapalit og gatas ang Izmir Metropolitan Municipality karong tuiga, nahuman na ang magbalantay. Panalanginan sa Dios ang atong Presidente Tunç. Salamat kaniya, ang magbalantay misugod sa pagginhawa og gamay, siya miduol sa iyang karaan nga mga adlaw. Ang among gatas kay i-export imbes ibubo,” matod niya.
“Nakuha namo ang among gibayran”
Gipasiugda sa prodyuser sa Bergama nga si Gülten Ercan nga ang iyang kakugi nagbunga karong tuiga salamat sa proyekto ug miingon: "Kami adunay usa ka uga nga tuig, dili nako makuha ang gatas nga gusto nako. Daghan kaayog gatas ang naula nako kaniadto. Nindot kaayo karong tuiga. Sa pagkatinuod, ang agrikultura makakwarta. Among giedukar ug gipadako ang duha sa among mga anak. Salamat sa Dios nga natabangan namo ang among mga anak. Ang madawat sa munisipyo igo na alang kanamo. Kung dili, gibaligya na namon ang among mga hayop, ”ingon niya. Sa pag-ingon nga siya naghatag ug natural nga pagpakaon sa iyang mga hayop ug nga ang gatas himsog, si Gülten Ercan mipadayon sa iyang mga pulong ingon sa mosunod: “Alang kaniya, ang mga produkto nga makuha gikan niini nga gatas mga dekalidad usab. Usa ko ka tigbuhat og keso sulod sa 35 ka tuig, maayo ang among mga keso. Kung kini mahimong usa ka tatak, kini nga mga produkto makaabut sa daghang mga tawo.
"Gusto namon nga ihatag ang among gatas sa Metropolitan ug magbukas sa kalibutan"
Ang prodyuser sa Menemen nga si İsa Taş nag-ingon nga ang pagpalit sa gatas sa İzmir Metropolitan Munisipalidad adunay daghang kaayohan ug nabuntog nila ang ilang mga problema, ug giingon, "Maayo usab kini alang sa rehiyon. Sa pagkakaron, ang tanan gusto nga mohatag og gatas sa Metropolitan. "Kung wala'y pagpalit, pipila sa mga prodyuser ang nag-ihaw sa ilang mga hayop," ingon niya. Gipasiugda nga ang kalidad nga gatas nagpasabut nga kalidad nga keso, si İsa Taş miingon, "Nindot kaayo nga makahatag sa labing kaayo nga keso ug labing kaayo nga yogurt sa mga konsumedor nga adunay tatak nga İzmirli. Gusto gyud namo nga mahitabo sa merkado sa kalibutan. Sa labing gamay, kini usa ka hinungdanon nga lakang alang kanato nga magbukas. Imbis nga makiglambigit sa gagmay nga mga negosyo, gusto namon nga ihatag ang among gatas sa Metropolitan ug magbukas sa merkado sa kalibutan.
"Ang among gatas barato ra"
Ang prodyuser sa Bergama nga si Nezaket Karamizrak, sa laing bahin, mipahayag nga gigarantiyahan nila ang kalidad sa mga keso nga gihimo ug giingon, "Ang mga tawo dinhi namalit sa among gatas nga barato, samtang gipalit kini sa Metropolitan sa 12 liras. Maayo kaayo kini alang kanamo. Nindot ang among mga keso. Wala pa ako makahimo og keso hangtod niining edada, nagsugod ako sa paghimo og keso pagkahuman sa 62 anyos. Ang tanan natagbaw kaayo. Gusto namon nga modaghan ang mga gipamalit. Kon kini modaghan, kini maayo kaayo alang kanato. Salamat sa tanan,” matod niya.
Si Mera İzmir nakigbisog sa kakabos ug hulaw
Ang Pasture İzmir gitukod aron suportahan ang mga magbalantay ug gagmay nga mga kooperatiba sa prodyuser nga nanibsib ug nagpakaon sa ilang mga hayop sa sibsibanan. Sa proyekto, nga nag-awhag sa mga magbalantay sa karnero diin gipalit ang gatas ug karne, sa paggamit sa mga feed nga gihimo gikan sa lumad ug walay tubig nga mga liso sa kabilin, ang proyekto nakigbatok sa kakabos ug hulaw sa kabanikanhan.
Sa proyekto nga "Mera İzmir", labaw pa sa 18 milyon nga liras nga gatas ug sobra sa 6 milyon nga liras nga karne ang napalit gikan sa prodyuser hangtod karon.
Mahimo nga una nga mokomentaryo