Ang produksiyon sa humay, nga gitawag ug “groatless rice” sa Turkey, niabot ug 1 ka milyon ka tonelada. Ang humay nga ginaprodyus sa 28 ka probinsya sa atong nasud kasagarang ginaprodyus sa Rehiyon sa Marmara, nga nagkantidad ug 70,2 porsyento sa produksyon. Ang produksiyon sa bugas, nga usa sa labing gipalabi nga produkto sa mga lamesa, nagkadaghan.
Pagkahuman sa 2000, ang paggamit sa mga high-yielding nga barayti, labi na ang Osmancık-97 nga barayti, ang pagpaayo sa mga teknik sa pagpananom, ang paggamit sa mga modernong kagamitan sa agrikultura ug kagamitan sama sa mga kagamitan sa pag-leveling nga kontrolado sa laser sa produksiyon, ingon man ang mekanisasyon gikan sa pagtanum hangtod ang pag-ani adunay importante nga papel niini nga pagtaas.
Samtang ang pagpananom sa humay gihimo sa usa ka lugar nga 2002 ka libo ka ektarya sa 60 sa Turkey, kini nga lugar misaka sa 2021 ka libo 129 ka ektarya sa 490.
Sa samang paagi, ang produksiyon sa humay, nga 2002 ka libo ka tonelada niadtong 360, misaka ngadto sa 2021 ka milyon ka tonelada (1 ka libo ka tonelada alang sa bugas) niadtong 600. Ang kasagaran nga tinuig nga konsumo sa bugas matag tawo mga 10 ka kilo.
Ang labing kataas nga produksiyon sa humay sa atong nasud naa sa Rehiyon sa Marmara nga adunay rate nga 2021% kaniadtong 70,2.
Kini nga rehiyon gisundan sa Black Sea nga adunay 19,4 porsyento ug ang Central Anatolian nga mga Rehiyon nga adunay 8,6 porsyento. Ang produksiyon sa ubang mga rehiyon anaa sa lebel nga 1,8 porsyento.
Nag-una si Edirne sa produksiyon sa humay sa 28 ka probinsiya. 41,2 porsyento sa kinatibuk-ang produksiyon ang natuman ning probinsya.
Kini nga probinsya gisundan sa Samsun (15,3%) ug Balıkesir (13,7%).
Ang Çanakkale (9,8%), Çorum (5,9%), Sinop (2,8 porsyento), Çankırı (2,2 porsyento), Bursa (1,9 porsyento), Kırklareli (1,7 porsyento), ug Tekirdağ (1,6 porsyento usa usab sa mga probinsya diin gihimo ang produksiyon. .
PAGTUON SA PAGTUON SA EPISYENSYA
Ang Ministry of Agriculture and Forestry nagtutok sa mga paningkamot aron madugangan ang abot sa humay.
Ang pagpasanay sa Osmancık-97 nga matang sa humay gisugdan niadtong 1982 sa Thrace Agricultural Research Institute nga kauban sa TAGEM ug narehistro niadtong 1997.
Ang kasagaran nga ani sa humay, nga 97 kg kada decare sa wala pa ang pagpalambo sa Osmancık-500 variety, misaka ngadto sa kapin sa 97 kg human ang Osmancık-800 miapil sa produksyon. Sumala sa datos sa FAO sa 2011, ang Turkey nag-una sa ranggo sa abot sa humay nga adunay 905 kg/da.
Sulod sa gambalay sa "Development of Varieties Tolerant to Rice Blight Disease" nga proyekto nga gihimo uban sa International Rice Research Institute (IRRI) sukad 2011, 2020 ka matang sa bugas, nga mao ang Aslı, Zeybek, Bereket, Hasat, Aliço, Yanmaz, TARI7, resistant sa rice blight disease naugmad ug naugmad.narehistro na.
Dugang pa, ang mga gene nga makadugang sa abot sa humay gibalhin ngadto niining mga kultibado nga makasugakod sa sakit nga blight sa humay.
Kini nga mga gene nagdugang sa kusog sa punoan sa tanum, gitas-on sa pungpong ug sa gidaghanon sa mga lugas matag pungpong, sa ingon nagdugang ang abot sa humay.
Kaniadtong 2020, 9 ka tonelada nga sertipikado nga mga liso sa palayan ang gihimo sa tibuuk nga Turkey. 975% sa mga liso sa humay gilangkoban sa mga barayti nga iya sa Thrace Agricultural Research Institute sulod sa lawas sa Ministry of Agriculture and Forestry, General Directorate of Agricultural Research and Policies (TAGEM).
Ang mga produkto sa humay kay kaylap nga gigamit sa industriya.
Adunay 111 ka aktibong pabrika sa humay sa tibuok Turkey.
Ang pinakadako nga galingan sa humay naglihok sa Edirne. Ang Edirne nga adunay 39 nga pabrika gisundan sa Balıkesir nga adunay 22 nga pabrika, Samsun nga adunay 16 nga pabrika ug Mersin nga adunay 12 nga pabrika.
PENALTY PARA SA DILI OTORISADO NGA PAGTANOM SA BUGAS
Ang usa ka lisensya gikan sa Ministry of Agriculture ug Forestry gikinahanglan alang sa pagpananom og humay. Sumala sa Paddy Sowing Law No. 3039, ang pagtikad niini nga produkto kay ubos sa pagtugot; Gihatagan og lisensiya ang mga prodyuser nga gustong magtikad sa humay, base sa titulo sa yuta nga pagtikad, ang kasabutan sa pag-arkila (gi-aprobahan sa punoan sa baryo) ug/o ang report sa pagdiskubre nga giandam sa Komisyon (base sa tawo pahayag).
Kung tugotan ang pagpananom og humay, bayranan ang mga prodyuser sa ngalan nga "licensing fee". Bisan kung ang bayad sa lisensya alang sa 2021 magkalainlain sumala sa decare ug mga rehiyon, gi-apply kini ingon 5-5,5 TL.
Ang mga mag-uuma nga nagtanom og humay nga walay pagtugot o dili motugot sa pagpananom og mga humay sa ilang yuta gipabayad og bayad ubos sa "illegal cultivation fee". Kini nga bayronon kasagarang gi-apply isip 2021 TL kada decare para sa 167.
INTERES SA BLACK RICE
Samtang, nagkataas ang interes sa mga konsumidor sa black rice. Sa Turkey, ang itom nga bugas giprodyus sa 120 decares sa yuta, 60 decares sa Edirne ug 180 decares sa Samsun.
Adunay 2 ka rehistradong klase sa black rice sa atong nasud. Ang Black 1, ang unang matang sa itom nga bugas sa atong nasud, narehistro niadtong 2015 sa Trakya Agricultural Research Institute. Kini nga matang adunay sertipikado nga produksyon sa binhi.
Ang Ermes nga barayti narehistro ubos sa ngalan sa Harman Tarım Tohumculuk sa 2016, apan ang sertipikadong produksyon sa binhi wala matuman.
Ang itom nga bugas, nga adunay genetically unique nga kahumot ug baho, adunay mas taas nga antioxidants, B bitamina ug digestible cellulose itandi sa puti nga bugas. Kini usab adunay mas taas nga sulod sa zinc, iron, phosphorus, calcium ug magnesium kay sa puti nga bugas.
GEOGRAPHIKAL NGA BUGAS
Ang mga indikasyon sa heyograpiya, nga adunay hinungdanon nga papel sa paghimo sa mga pribilehiyo sa mga lokal nga produkto ug pagdugang sa kontribusyon sa kini nga mga produkto sa ekonomiya sa kabanikanhan, nagdugang usab sa kantidad sa bugas.
Ang pagparehistro sa geograpikal nga indikasyon alang sa bugas sa Karacadağ, İpsala rice, Tosya rice, Bolu Kıbrıscık nga bugas ug Konuralp nga bugas nakuha gikan sa Turkish Patent and Trademark Office. Dugang pa, gihimo ang aplikasyon sa indikasyon sa geograpiya sa EU alang sa bugas nga İpsala. Adunay mga aplikasyon sa pagparehistro sa geograpiya alang sa Terme rice, Gönen rice, Biga pearl rice ug Yusufeli rice.
SUPPORTA NGA GIHATAG SA PADLE
Sulod sa sakup sa "Communiqué on Support Payment for Crop Production", sa 2021, ang paddy difference payment support kay 10 kr/kg, domestic certified seed use support kay 16 TL/da, diesel support kay 68 TL/da, ug fertilizer support. maoy 8 TL/da.
Ang kantidad sa suporta alang sa humay nga gihimo sulod sa sakup sa organikong agrikultura mao ang 40 TL/da alang sa indibidwal nga sertipiko sa produkto ug 20 TL/da alang sa producer group production certificate; Ang suporta sa maayong mga gawi sa agrikultura gitino nga 10 TL/da sa produksiyon sa humay, walay sapayan sa indibidwal o grupo nga sertipikasyon.
Ang domestic certified seed production support gitino nga 0,25 TL kg/da para sa certified grade ug 0,35 TL kg/da para sa orihinal nga basic/high grade.
Ang sertipikadong suporta sa paggamit sa binhi para sa 2022 kay gi-apply isip 24 TL/da para sa humay.
Mahimo nga una nga mokomentaryo