Ang International Adana Flavor Festival, nga ipahigayon sa Oktubre 7-8-9 ubos sa pagpangulo sa Adana Governor's Office, sa kooperasyon sa Adana Metropolitan Municipality, district municipalities, chambers ug non-government organizations, mao ang talan-awon sa usa ka kapistahan sa lami sulod sa tulo ka adlaw. Ang pista, nga nagtumong sa paghimo sa Adana nga usa ka kinahanglanon nga paghunong sa gastronomy nga kalibutan ug mabuhi uban ang kooperasyon ug synergy sa tanan nga dinamika sa lungsod, dili lamang magpadayag sa mga talagsaon nga lami sa lungsod, apan hisgutan usab ang panulundon sa culinary sa Adana sa mga komperensya niini.
Ang mga komperensya nga ipahigayon sulod sa kasangkaran sa pista, ang nag-unang tema nga gitino isip "Kabilin gikan sa Kanan ngadto sa Umaabot: Pagkaon", adunay mga mosunod nga mga titulo: "Umaabot nga Mga Praktis sa Agrikultura", "Pagduol sa mga Akademya sa Proteksyon of Local Cuisine", "Anatolia sa Lami, Sustainable Nutrition for Sustainable Living", "Serbetliler", "Geographical Transformation of Marked Products into Gastronomic Experience", "Gastronomic Guide with the Bible in Adana", "New Targets in the Value-Creating". Kombinasyon sa Adana Cuisine, Gastronomy ug Turismo", "Posible ba ang usa ka Sustainable Restaurant?", "Ang Papel sa Gastronomy sa Pagpasiugda sa South Korea" ug "Ang Papel sa Gastronomy sa Pagpasiugda sa South Korea". Talagsaong Lami". Ang unang adlaw sa Adana Taste Festival matapos sa usa ka cortege march ug barbecue fire ceremony nga ipahigayon human sa mga komperensya.
Ang Cihangir Kebap & Ribs, Komili, Doğanay, Optimum, Levent Borek, Kütahya Porselen, Pirge, Tostçu Mahmut, Anavarza Honey, Miner ug Beta Tea mao ang mga sponsor sa festival, diin ang Coca-Cola mao ang Platinum, Öztiryakiler ang Main Kitchen ug ang Lassa mao ang ang Event Stage Sponsor nahimutang ingon. Ang mga institusyon ug organisasyon nga nagsuporta sa organisasyon sa International Adana Taste Festival mao ang mosunod; Ministry of Culture and Tourism, Adana Governorship, Adana Metropolitan Municipality, Çukurova University, Seyhan Municipality, Yuregir Municipality, Sarıçam Municipality, Çukurova Municipality, Turkey Tourism Promotion and Development Agency, Çukurova Development Agency, Adana Chamber of Industry, Adana Chamber of Commerce, Adana Commodity Exchange, Adana Hacı Sabancı Organised Industrial Zone, Adana Union of Chambers of Tradesmen and Craftsmen, Turkish Hoteliers Federation (TÜROFED), Turkish Travel Agencies Association (TÜRSAB), Çukurova Touristic Hoteliers and Operators Association (ÇUKTOB), Turismo, Restaurant Investors ug Gastronomy Enterprises Association (TURYID), Çukurova Association of Journalists, Adana Chamber of Restaurants and Kebabs (ALKO), Adana Cooks and Pastries Association (ADAPAD), Çukurova Cooks Association, Mediterranean Cooks and Pastries Federation (AKAPAFED), Turkish Cooks Federation (TAFED) ug Tanan nga Cooks and Pastries Confederation (TAŞPAKON) ).
Unang adlaw nga programa sa Adana Flavor Festival- 1 Oktubre 7
Mga komperensya sa gastronomy - Hiltonsa
09:30 / Pangbukas nga mga Pulong
10:20 – 10:55 / Ang talagsaong lami sa Adana
Türev Uludağ (Chief, TV Programmer), Demet Sabancı Çetindoğan (Shopsa Chairman) Mehmet Ali Burduroğlu (Tike Founder & Brand Manager)
11:00 - 11:20 / Ang papel sa gastronomy sa promosyon sa South Korea
Jia Choi / O'ngo Food Communications Founder ug Presidente - South Korea
11:25 – 11:45 / Posible ba ang usa ka malungtaron nga restawran?
Gamze Cizreli (Kasosyo sa Big Chefs Founder, Chairman sa TURYID Sustainability Committee)
11:50 - 12:20 / Bag-ong mga target sa kombinasyon sa paghimo og bili sa gastronomy ug turismo
Moderator: Gila Benmayor (Journalist), Sururi Çorabatır (TÜROFED Chairman), Oya Narin (TTYD Chairman), Burak Tonbul (Touristica Chairman), Tayyar Zaimoğlu (ÇUKTOB Chairman)
12:20 - 12:30 / Adana nga linutoan
prof. Si Dr. Oya Berkay Karaca (Çukurova University School of Tourism and Hotel Management Faculty Member / Manager), Hakan Coşkun (Adana HiltonSA Executive Chef)
13:30 – 13:45 / Giya sa gastronomy sa Ebanghelyo sa adana
Presentasyon: Kamer Kıraç (Operator), Müge Akgün (Journalist, Author)
13:50 - 14:30 / Pagbag-o sa mga produkto nga gipakita sa geograpiya ngadto sa gastronomic nga kasinatian
Moderator: Doğukan Erdem Kutlu (Producer ug Presenter sa Programa sa TV), Prof. Yavuz Tekelioğlu (Presidente sa YUciTA), Yasmina Lokmanoğlu (Slow Food Tarsus) Sözcüsü), Birol Uluşan (Metro Wholesaler Market Fruit, Vegetable Food Category Manager & Geographical Indications), Umut Karakuş (Muutto Anatolian Tapas Bar Founder, Chef) Mehmet Akdağ (7 Mehmet Restaurant 3rd Generation Chef, Operator)
14:35 – 15.10 / Sherbetliler
Moderator: A. Çağrı Başkurt (Palace and Cultural Historian), Elif Edes (Chef, Gastronomy Consultant, Author, Trainer), Murat Güllü (Karaköy Güllüoğlu General Manager), Prof. Si Dr. Muna Yüceol Özezen (Universidad sa Çukurova, Faculty of Arts and Sciences, Departamento sa Turkish Language and Literature, Ulo sa New Turkish Language Department)
15:15 – 15:35 / Malungtarong Nutrisyon alang sa Malungtarong Pagkinabuhi
Dilara Koçak (Nutrition Specialist & Sustainable Living Activist)
15:40 – 15:55 / Anatolia sa Lami
Sadettin Cesur (BTA Chief Executive Officer, CEO)
16:00 – 16:40 / Pamaagi sa mga akademya sa pagpreserbar sa lokal nga linutoan
Moderator: Assoc. Adem Arman (Akdeniz University Gastronomy and Culinary Arts Department Head), Levent Demirçakmak (Istanbul Gelisim University Gastronomy and Cookery Lecturer - Ekol Anatolia Brand Manager), İsmail Geyik (CVK Hotel F&B Director), Seçgin Demir (Kaya Palazzo Belek Executive Chef ), Cem Aydoğdu (Cappadocia University Gastronomy ug Culinary Arts Cookery Program Instructor, Chef)
16:45 – 17:15 / Umaabot nga mga gawi sa agrikultura
Moderator: Emrah İnce (TTGV Technology Evangelist, Founder of New Farmer Platform), Kübra Yüzüncü Yıl (Academician, Author), Yasemin Kireç / Anadolu Meraları CEO), Sinem Özkan Başlamışlı (Özkan Agriculture Manager)
Mahimo nga una nga mokomentaryo