Gikan sa Nutrition and Diet Department sa Memorial Bahçelievler Hospital, Uz. dit. Nihan Yakut mihatag importante nga impormasyon mahitungod sa mga butang nga pagatagdon mahitungod sa himsog nga pagkaon sa Ramadan.
Nag-ingon nga ang pagtagad kinahanglang ihatag sa gidaghanon sa konsumo sa mga petsa, Uz. dit. Nihan Yakut miingon, “Ang tubig mao ang pinakahimsog nga paagi sa pagbungkag sa puasa. Unya, gaan ug himsog ang pagpadayon sa sabaw. Ang kinahanglanon nga prutas sa mga lamesa sa iftar mao ang palma sa datiles, nga usa ka uga nga prutas nga adunay taas nga sulud sa asukal, mao nga kini paspas nga nagdugang asukal sa dugo. Kini girekomendar nga kan-on human sa pagkaon. Bisan pa, kung ang pagpuasa pagaablihan uban ang mga petsa, kini kinahanglan nga dili kan-on labaw pa sa usa. Tungod kay ang pipila ka mga petsa nga sunod-sunod nga kan-on, dili lamang makapataas sa asukal sa dugo nga paspas, apan hinungdan usab sa pagtipig sa tambok, ug kini naghimo sa hypoglycemia tungod kay kini kalit nga nagpaubos sa asukal. ingon siya.
“Ang Ramadan pitas, nga nahimong tradisyon sa mga lamesa sa iftar, maoy usa sa mga pagkaon nga ginama gikan sa puti nga harina ug paspas nga pagtaas sa asukar sa dugo,” matod ni Uz. dit. Si Nihan Yakut miingon, "Tungod niini, kinahanglan nga dili sobra ang pag-inom niini samtang nag-usik sa pita. Pag-usab, ang mga olibo sa lamesa sa iftar dili lamang usa ka kaylap nga gikaon nga pagkaon, apan dato usab sa mga kaloriya. Ang 5 ka olibo mopuli sa usa ka kutsarita nga lana, ug busa, kon ang mga olibo ut-uton, labaw pa sa 5 ka piraso sa unsalted ang dili kinahanglan nga ut-uton, inay sa katungod sa lana. gipasidan-an.
Nag-ingon nga ang labing sukaranang punto sa pagpabiling busog mao ang pagbaton ug igong ug balanse nga pagkaon, Uz. dit. Nihan Yakut nagpadayon ingon sa mosunod:
"Dugang pa, ang pagkonsumo sa carbohydrate hinungdanon usab alang sa pagpabiling busog. Ang pagkonsumo sa whole wheat pasta dili puti, bulgur pilaf dili rice pilaf, whole grain nga pan imbes puti nga pan makatabang nato nga mabusog sa taas nga oras sa pagpuasa. Pananglitan, ang 1 ka pita mopuli sa 8 ka hiwa sa pan, apan tungod kay kini adunay puti nga harina, kini makapagutom dayon kanimo. Ang pagbaton og mga utanon o karne sa mga linuto nga pagkaon, ug ang pag-inom og yogurt o tzatziki uban sa mga pagkaon makaseguro nga magpabilin kang busog sa dugay nga panahon.” migamit sa iyang mga pamahayag.
Nag-ingon nga ang hustong mga pagpili kinahanglang himoon aron magpabiling bug-os, Uz. dit. Si Nihan Yakut miingon, “Ang pagkonsumo sa matam-is nga pagkaon, pagkaon og daghang prutas o pag-inom og puti nga harina sa iftar makapabusog sa tawo sa mubo nga panahon. Tungod niini, ang mga pagkaon sama sa mga pie, linuto nga patatas, bugas ug pasta, nga gikaon alang sa pagkabusog, hinungdan sa kagutom sa mubo nga panahon. Ang mga tam-is nga ilimnon, mga dessert sa gatas ug mga pagkaon nga harina kinahanglan nga kan-on taliwala sa mga pagkaon. Importante usab ang pagkonsumo sa tambok aron magpabiling busog.” miingon
Nag-ingon nga ang pagkonsumo sa acidic nga mga ilimnon sa usa ka walay sulod nga tiyan human sa usa ka taas nga pagpuasa hinungdan sa kadaot sa tiyan tissue, Uz. dit. Nihan Yakut, "Ang malata ug matam-is nga mga ilimnon makamugna og load sa digestive system. Tungod sa asukal niini, ang asukal sa dugo nga nahulog sa dugay nga panahon sa panahon sa pagpuasa kusog nga motaas, nga nagpagawas sa sobra nga insulin ug hinungdan sa pagtipig sa tambok. Ang pagtipig sa tambok direkta nga hinungdan sa pagtaas sa timbang. Ang mga ilimnon nga adunay caffeine mahimo usab nga hinungdan sa mga reklamo sama sa insomnia, palpitations, sakit sa ritmo sa kasingkasing kung sobra ang pag-inom. Girekomenda nga ang mga ilimnon sama sa tsa ug kape gamiton sa limitado nga paagi alang sa parehas nga hinungdan. ingon siya.
Nagpahayag nga ang mga pagkaon nga adunay taas nga simple nga sulud sa asukal sa sahur ug iftar paspas nga nagdugang asukal sa dugo, hinungdan sa grabe nga kagutom. dit. Si Nihan Yakut miingon, “Hinuon, ang mga komplikadong carbohydrates sama sa whole grain, bran, rye o whole wheat bread, brown rice, whole wheat pasta, utanon ug prutas makatabang nga magpabiling busog sa taas nga panahon. Ang mga pagkaon nga parat kaayo makadugang usab sa pagbati sa kauhaw sa maadlaw kay makabalda kini sa balanse sa liquid electrolyte. ingon siya.
"Ang kantidad sa kolesterol ug asukal nga kinahanglan konsumo sa mga adunay sakit nga laygay sa Ramadan kinahanglan nga determinado sa dietitian sumala sa pasyente," ingon ni Uz. dit. Nihan Yakut, "Ang bulawanon nga lagda sa himsog nga pagkaon sa Ramadan alang sa mga adunay laygay nga mga sakit; Labi na sa dili pagprito sa iftar, dili pagkaon sa tambok ug bug-at nga pagkaon, ug pamahaw sa sahur.” migamit sa iyang mga pamahayag.
Masuko. dit. Nihan Yakut mihimo sa mosunod nga mga sugyot alang sa usa ka himsog nga Ramadan:
- Duha ka adlaw sa usa ka semana, ang maniwang nga karne sa baka ug sinugba nga pula nga karne mahimong kan-on. Kinahanglang likayan ang mga processed meat sama sa sausage, sausage, bacon ug salami.
- Ang mga tawo nga kanunay nga nag-sports mahimong mokaon og mga itlog alang sa pamahaw, duha o tulo ka beses sa usa ka semana.
- Kinahanglang likayan ang solidong konsumo sa lana.
- Ang gatas ug mga produkto sa dairy kinahanglan usab nga kan-on ingon semi-tambok.
- Ang pagtagad kinahanglan ibayad sa pag-inom sa fibrous nga mga pagkaon. Ang pagkonsumo sa rye ug lugas nga tinapay, brown pasta, bulgur ug brown nga bugas kinahanglan nga gusto. Pagkonsumo niini nga mga pagkaon; brown rice usa ka adlaw, brown pasta usa ka adlaw ug bulgur duha ka adlaw sa usa ka semana. Kini nga kahimtang; mga pagbag-o uyon sa edad, dugang nga mga sakit ug gibug-aton sa tawo.
- Taliwala sa mga prutas, ang peach ug apricot kinahanglan nga gipalabi tungod kay kini fibrous.
- Mahinungdanon alang sa mga adunay laygay nga mga sakit nga magpalayo sa mga greasy ug syrupy sweets sa panahon sa Ramadan.
- Ang mga tigulang nga pasyente nga adunay kolesterol mahimo usab nga magpuasa pinaagi sa paghatag pagtagad sa ilang gikaon, kung wala silay ubang mga sakit nga nag-uban sa taas nga kolesterol.