Ang Ministro sa Industriya ug Teknolohiya nga si Mustafa Varank mibisita sa BTSO Kitchen Academy sa Bursa ug nagluto og gatas nga halvah, usa sa tradisyonal nga lami sa siyudad, gamit ang iyang kaugalingong mga kamot. Sumala sa pahayag nga gihimo sa Ministri, ang BTSO Kitchen Academy, nga gipatuman sa Bursa, Eskişehir, Bilecik Development Agency (BEBKA) nga kauban sa Ministry of Industry and Technology ug Bursa Chamber of Commerce and Industry (BTSO), nagtumong sa paghimo sa mga negosyante. , ang mga batan-on ug babaye adunay propesyon sa sektor sa pagkaon ug ilimnon. 5 ka bag-ong training area ang gihimo sa Mutfak Academy, lakip na ang service, auditorium ug barista training area, ug hot and pastry training kitchens.
Parehong edukasyon ug kasinatian
Sa akademya; Ang mga pagbansay gihatag sa natad sa pagluto, assistant cook, pastry, assistant pastry chef, barista, service attendant, pizzeria, doner kebab, baklava, entrepreneurial cook, entrepreneurial pastry chef, food and beverage management ug pita maker. Ang mga trainees nga nag-apil sa mga pagbansay sa BTSO Kitchen Academy nagpalig-on sa ilang pagbansay pinaagi sa pagtrabaho sa 1889 BURSA&DOUBLE F Restaurant, nga gidisenyo isip usa ka practice restaurant.
Gibuhat ni Papa ang iyang trabaho
Ministro sa Industriya ug Teknolohiya, AK Party Bursa 2nd Region 1st Rank Deputy Candidate Mustafa Varank, kauban ang bantog nga chef nga si Ömür Akkor, mibisita sa Kitchen Academy. Ang Gobernador sa Bursa nga si Yakup Canpolat, AK Party Bursa Provincial President Davut Gürkan, Bursa Chamber of Commerce and Industry President İbrahim Burkay ug BEBKA Secretary General Zeki Durak miuban sa pagbisita. Nagtanyag sa Bursa Tahanlı, usa ka sikat nga lami sa Bursa, sa mga kabatan-onan sa sahur nga kalihokan sa makasaysayan nga Abdal Square, si Varank mibalhin sa counter sa produksiyon karong panahona. Gituman niya ang propesyon sa iyang amahan, nga usa ka negosyante sa restawran.
Sa paghimo sa mga ebalwasyon bahin sa iyang pagbisita, gipahinumdoman ni Minister Varank nga ang BTSO Kitchen Academy gibag-o uban ang suporta sa BEBKA ug miingon, "Kung ang among mga higala moabut dinhi, sila makahimo sa pagkuha sa pagbansay nga magdala kanila usa ka lakang sa unahan sa sektor ug magbansay sa ilang kaugalingon. .” miingon.
Gipahayag ni Varank nga ang BTSO Kitchen Academy nagpadali sa pagpanarbaho sa mga iskolar nga adunay internship ug job matching ug miingon, "Kung atong tan-awon ang kultura niini ug ikonsiderar ang atong mga bahandi sa kasaysayan, makaingon kita nga ang Turkey mao ang numero unong nasud sa kalibutan sa termino sa gastronomy. Ang Bursa usab adunay hinungdanon nga lugar taliwala sa kini nga mga lami. ” ingon siya. Nag-ingon nga naghimo sila og matahum ug gatas nga halvah kauban si Ömür Akkor, si Varank miingon, "Ingon usa ka lungsuranon sa Bursa, among ipakilala kini nga mga lami sa Turkey ug sa kalibutan labi pa gikan karon." miingon.
sentro sa gatas
Si Chief Ömür Akkor nakamatikod nga ang Bursa usa ka sentro sa kasaysayan labi na sa mga termino sa pag-uma sa gatas ug miingon, "Nakita namon ang tambok sa gatas nga natipon sa mga sulud sa mga banga nga nakit-an sa mga pagpangubkob nga gihimo dinhi 9 ka libo ka tuig ang milabay." miingon. Nagpahinumdom nga ang Bursa mao usab ang kaulohan sa Ottoman Empire, si Akkor miingon, "Busa, adunay mga pinggan nga nahabilin gikan sa palasyo." miingon. Sa pagpahayag nga siya nakatilaw ug cantik pita, nga mao ang lutoon nga porma sa hilaw nga pastry, nga gituohan nga gikan sa Crimean Tatar, siya miingon, “Mibisita ko sa eskwelahan ug nakakaplag niini nga talagsaon kaayo. Nindot kadto nga adlaw para nako. Magkita ta pag-usab alang sa leksyon sa unang higayon.” miingon.
Mga produkto sa indikasyon sa heyograpiya
Ang Bursa cantı ug milk halva usa sa mga produkto nga narehistro sa Turkish Patent and Trademark Office kaniadtong 2021 ug nakadawat mga indikasyon sa heyograpiya.