Gibag-o sa Izmir Metropolitan Municipality ang Ödemiş Meat Integrated Facility nga adunay puhunan nga 30 milyon nga TL, nga naghatag paglaum sa prodyuser ug sa konsumidor. Ang Metropolitan, nga nagpalit sa 84 milyon nga liras nga kantidad sa kahayupan, gitugotan ang mga prodyuser nga makaginhawa ug nagdala sa mga tawo sa Izmir kauban ang himsog ug barato nga karne.
Mayor sa Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerAng Ödemiş Meat Integrated Plant, nga gi-renovate sa katuyoan sa pagtanyag sa himsog ug barato nga karne sa mga lungsuranon ug pagsuporta sa gagmay nga mga prodyuser, naghatag suporta sa 2022 nga mga prodyuser pinaagi sa pag-ihaw sa 2023 nga mga hayop sa 3 ug 780. Ang pasilidad nakapalit sa kinatibuk-an nga 218 milyon nga lira sa kahayupan, 2022 milyon nga liras kaniadtong 26 ug 2023 milyon nga lira kaniadtong 58 hangtod karon. Ang karne nga giproseso sa pasilidad, sa laing bahin, mipuli sa mga lamesa sa barato, kasaligan ug himsog nga paagi pinaagi sa People's Butcher.
"Nagproseso kami og 10 ka tonelada nga karne kada adlaw"
Naghatag kasayuran bahin sa mga buhat nga gihimo sa pasilidad, si Murat Onkardeşler, General Manager sa İzArim, miingon, "Pagkahuman sa pagkuha sa Ödemiş Meat Integrated Plant ingon İzArim, nagtukod kami usa ka dugang nga pasilidad sa pagproseso nga nagkantidad mga 30 milyon nga TL. Among gi-rebisar ang among ihawan ug mga cold storage sa ubos. Nagdugang kami og sistema sa pagtambal niini nga pasilidad. Gihimo namon ang tanan nga mga proseso sa mga produkto sa grupo sa karne sa brand nga İzmirli sa kini nga pasilidad. Nag-andam kami og sausage, sinugba nga karne, pastrami, meatballs, entrecote, cutlet, tenderloin, ready-to-eat nga mga produkto ug ang tanan namong giputos nga mga produkto niini nga pasilidad. Kami adunay kapin sa 100 ka mga empleyado. 15 niini mga babaye. Giproseso namo ang mga 10 ka tonelada nga karne kada adlaw. Naghatag kami mga serbisyo sa pagpamatay sa among mga prodyuser ug mga baryo dinhi sa usa ka himsog nga palibot. Gidoble namo ang among giputol nga mga numero. Nakuha namon ang sertipiko sa ISO 9001, Sertipiko sa HACCP, Sertipiko sa Halal. Kita adunay tanan nga nasyonal ug internasyonal nga kalidad nga mga sertipiko. Ang nanguna nga mga establisemento sa Turkey luwas nga mahimo ang ilang pagpamatay dinhi, ”ingon niya.
"Natural nga produksyon nga walay mga additives ug preserbatibo"
Sa pagpahayag nga sila nagtinguha sa pagmarka sa mga lami sa İzmir ug ablihan kini sa kalibutan sa ilang pagpamuhunan sa usa ka dugang nga pasilidad sa pagproseso, si Murat Onkardeşler miingon, "Ingon İzmir Metropolitan Municipality, gisulayan namon nga buhaton sa karne kung unsa ang among gibuhat sa gatas. Nagbutang kami og 30 porsyento nga karne sa karnero, nga dili makita bisan asa sa merkado, sa among mga sausage ug mga sinugba. Sa usa ka bahin, gisulayan namon nga itanyag pag-usab kini nga mga lami. Gisulayan namon ang paghimo gamit ang natural nga mga pamaagi nga wala’y mga additives ug preservatives. Giandam namo ang among mga sausage nga adunay natural nga guts, lumad nga mga mananap ug sa literal nga karne lamang. Kami naningkamot sa paghatud sa luwas nga pagkaon sa among prodyuser. Naghimo sab mi og People's Grocery Sausage. Naghimo kami og ekonomikanhon, luwas, himsog nga pagkaon. Sa adlaw nga moabot ang among mga produkto, nahurot na kini sa mga sanga sa People's Grocery/People's Butcher."
Asa gibaligya ang İzmirli branded nga mga produkto?
Ang mga produkto nga adunay brand nga Izmir nga gihimo sa Izmir Metropolitan Munisipalidad sa sulod sa lawas sa IzTarm mikuha sa ilang lugar sa mga estante sa merkado. Ang mga lungsuranon makapalit ug himsog ug kasaligan nga mga produkto gikan sa Izmir sa Halkin Grocery/People's Butcher nga mga sanga, Izmirliden.com ug Izmirliden nga panid sa Trendyol. Ang mga paningkamot nagpadayon aron masiguro nga ang mga produkto nga adunay brand name sa İzmir naa sa mga estante sa determinado nga mga merkado sa kadena sa umaabot.