Sa dili pa lutoon ang mga lentil, mapula man o berde, kini kinahanglan nga maayo nga paghan-ay ug hugasan. Ang proseso sa pagluto mahimong mapadali pinaagi sa paghumol sa mga lentil sa bugnaw nga tubig sulod sa pipila ka oras. Atol sa pagluto, importante nga butangan og asin, suka o lemon juice aron dili mahurot ang mga lentil.
Sumala sa mga chef sa restawran, ang oras sa pagluto sa pula ug dalag nga lentil mas mubo kaysa berde nga lentil. Bisag unsa kadugay nimo lutoon ang berde nga lentil ug ibutang ang pula ug dalag nga lentil sa stove sa samang gidugayon sa panahon, ang mga lentil mahimong matunaw ug mawala. Busa, importante nga hinumdoman nga ang pula nga lentihas mokabat ug 35 minutos aron maluto, samtang ang berdeng lentil mokabat ug 45-50 ka minuto. Aron masulayan ang kalig-on sa mga lentil samtang nagluto, mahimo nimong kuhaon ang pipila niini gamit ang usa ka kutsara ug susihon ang kalig-on niini.
Giunsa Nimo Madugangan ang Lami sa Lentil?
Kung nagluto og lentil nga sabaw o linat-an, ang paggamit sa utanon o sabaw sa manok nagtanyag usa ka daghang kapilian sa natad sa kahimsog ug lami. Dugang pa, ang pagdugang sa patatas, carrots, ug celery sa tubig sa pagluto makapauswag sa lami.
Ang paglikay sa paggamit sa harina aron ma-adjust ang pagkamakanunayon sa sabaw ug sa baylo ang paggamit sa patatas, carrots ug celery makasiguro sa mas lamian nga resulta.