Fava Recipe
Ang Fava, usa sa mga kinahanglanon nga lami sa Turkish cuisine, adunay usa ka espesyal nga lugar sa lamesa tungod kay kini usa ka himsog ug makapatagbaw nga kapilian. Ang resipe sa fava sa lana sa oliba nagpadayon nga paborito sa mga nangita og lami. Ania ang mga detalye sa usa ka lamian nga Fava nga resipe:
- Ihumol ang uga nga lapad nga mga liso sa bugnaw nga tubig sa tibuok gabii ug pabukala kini sulod sa 15 minutos pinaagi sa pagdugang og init nga tubig sa sunod nga adlaw.
- Ibubo ang tubig gikan sa linuto nga lapad nga mga liso ug pun-a kini sa init nga tubig pag-usab.
- Idugang ang mga sibuyas sa usa ka kaldero pinaagi sa pagbahin niini ngadto sa 4 ka piraso, idugang ang asin ug granulated sugar ug magluto hangtud nga ang tubig moalisngaw.
- Idugang ang lana sa oliba sa gipabugnaw nga lapad nga mga liso ug isagol sa usa ka hand blender hangtod makuha nimo ang hapsay nga pagkamakanunayon.
- Ipakaylap ang resulta nga sagol sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, tabuni kini sa stretch film ug pabugnawa kini sa temperatura sa lawak.
- Human sa pagpahulay sa refrigerator sulod sa 5-6 ka oras, mahimo nimong ihiwa kini ug i-serve kini sa tinadtad nga dill, pula nga sibuyas ug lana sa oliba.
Mga sangkap nga gidugang sa Fava
Ang Fava sagad gihimo gamit ang lana sa oliba, sibuyas, asin ug lapad nga liso. Bisan pa, ang lainlaing mga sangkap mahimong idugang depende sa resipe. Sa pipila ka mga resipe, ang mga sangkap sama sa ahos, lemon juice, coriander o dill gigamit aron madugangan ang lami sa fava. Mahimo nimong sulayan ang lainlaing mga sangkap aron makuha ang lainlaing mga lami sumala sa lami sa tanan.