Ang Dietitian ug Life Coach nga si Tuğba Yaprak naghatag kasayuran bahin sa hilisgutan. Sukad pa sa karaang panahon, ang mga uhong gigamit ingong pagkaon ug tambal sa daghang sakit. Adunay gibana-bana nga 5000 nga mga espisye sa uhong sa kalibutan. Ang labing giprodyus nga espisye sa uhong mao ang Agaricus bisporus. Kini nga espisye kay usa ka white-capped cultivated nga uhong kaylap nga gipatubo ug gibaligya sa Turkey. Nakaplagan sa bag-ong panukiduki sa siyensya nga ang mga sangkap nga nakuha gikan sa mga uhong adunay mga epekto sa pagtambal. Kini;
- Makapalig-on kini sa immune system ug makapanalipod sa panglawas.
- Kini adunay anti-inflammatory ug anticancer nga mga epekto salamat sa selenium mineral nga anaa niini.
- Kini usa ka tinubdan sa beta-glucan, sa ingon makatabang sa pagpakunhod sa lebel sa kolesterol ug triglyceride.
- Usa kini sa talagsaon nga mga pagkaon sa tanom nga adunay bitamina D.
- Kini usa ka maayong tinubdan sa mga antioxidant. Nakatabang kini sa pagpanalipod sa kahimsog sa utok ug panit nga adunay epekto nga antioxidant. Ang mga uhong nga adunay labing daghang antioxidant nga epekto mao ang puti nga uhong.
- Salamat sa tumbaga nga mineral nga anaa niini, kini makapamenos sa risgo sa anemia, kahuyang ug mga sakit sa bukog.
- Ang substansiya nga gitawag og choline nga makita sa mga uhong makatabang sa pagpalig-on sa pagkatulog, memorya ug pagkat-on.
- Nakatabang kini sa pagpakunhod sa lebel sa asukal sa dugo ug pagdugang sa resistensya sa insulin sa mga indibidwal nga nadayagnos nga adunay diabetes.
KALORI UG NUTRITIONAL VALUE SA MUSHROOM
Kung gisusi sa mga termino sa nutrisyon, dugang sa ubos nga kaloriya nga sulud, kini adunay hinungdanon nga amino acid, carbohydrates, fiber, hinungdanon nga bitamina (A, B, C, D, K) ug mineral (iron, phosphorus, selenium, zinc, calcium. , tumbaga, magnesium, potassium).
Labi na silang dato sa bitamina B; Riboflavin (B2), Folate (B9), Thiamine (B1), Pantothenic acid (B5), Niacin (B3)
Ang nutritional values nga gipahayag alang sa 100 g nga kultibado nga uhong mao ang;
- Mga kaloriya: 21 kcal
- Protina: 3 g
- Carbs: 3 g
- fiber: 1 g
- Tambok: 0g
EPEKTO SA PAGKONSUMO SA MUSHROOM SA CANCER
Karon, ang mga uhong gigamit ingon mga suplemento sa nutrisyon alang sa paglikay ug pagtambal sa lainlaing mga sakit. Kini ang labing girekomenda nga suplemento sa nutrisyon, labi na sa mga pasyente sa kanser. Tungod kay ang mga uhong adunay epekto nga nag-regulate sa immune system ug nagpugong sa pagporma sa tumor. Sa bag-ohay nga mga tuig, ang positibo nga epekto sa pipila ka mga matang sa uhong sa kanser napamatud-an sa dugang ug dugang nga mga pagtuon. Ang mga espisye sa uhong nagpakita sa ilang anti-cancer nga epekto tungod sa ilang immunomodulatory properties. Ang polysaccharides ug Beta-glucan mao ang mga nag-unang sangkap nga naghatag niini nga bahin sa uhong. Nakatabang usab kini sa pagpakunhod sa mga side effects sa chemotherapy sa mga indibidwal nga adunay kanser ug nakadawat sa chemotherapy. Ang kasagarang mga side effect mao ang kasukaon, anemia ug pagkahuyang sa immune system. Mahimo usab kini nga adunay mapuslanon nga epekto batok sa kanser sa suso ug prostate, salamat sa conjugated linoleic acid nga anaa niini. Dugang pa sa mga mapuslanon nga epekto sa mga uhong nga adunay taas nga phytonutrient nga sulud, kini adunay gamay nga epekto ug dali nga maagwanta sa lawas. Ang labing epektibo nga matang sa uhong sa kanser mao ang red reishi nga uhong. Kini nga matang sa fungus makatabang sa mga selula sa macrophage sa immune system nga makigbatok sa kanser. Human sa regular nga pagkonsumo, makatabang usab kini sa mga substansiya nga adunay epekto sa anti-cancer sa lawas sa tawo.
SIDE EPEKTO SA MUSHROOM
Ang mga uhong usa ka dako nga pamilya ug pipila ka mga espisye mahimong makahilo. Kinahanglan nga mag-amping sa kini nga mga espisye, kung dili mahimo’g hinungdan sa kamatayon ug pagkahilo. Mao nga ang wala mailhi nga mga espisye sa uhong dili gyud kan-on.
Mahimo nga una nga mokomentaryo