Ang Acıbadem Fulya Hospital Internal Medicine Specialist nga si Dr. Gisultihan ni Ozan Kocakaya ang labing hinungdanon nga mga lagda nga kinahanglan nimong hatagan pagtagad kung mahitabo ang pagkahilo sa pagkaon.
Mga mikrobyo nga hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon; Mahimo kini nga virus (norovirus o rotavirus), bakterya (salmonella, E.coli) o parasito (sama sa gagmay nga mga ulod). Si Dr. Gisulti ni Ozan Kocakaya ang mosunod bahin sa kung giunsa ang mga mikrobyo gipasa sa mga pagkaon:
“Ang mga tawong masakiton makapasa ug mga mikrobyo ngadto sa pagkaon pinaagi sa ilang mga kamot samtang nag-andam ug nag-alagad sa pagkaon. Kung ang giandam nga mga pagkaon gitipigan sa dili angay nga mga kondisyon, ang mga mikrobyo mahimo gihapon nga mapasa.
Ang mga mikrobyo mahimong mabuhi sa pagkaon. Kung ang pagkaon dili mahugasan og maayo o ang bakterya niini dili maluto hangtod nga kini mamatay, kini mahimong hinungdan sa sakit. Ang mga mikrobyo mahimong mapasa gikan sa usa ka pagkaon ngadto sa lain. Busa, kon ang cutting board o mga kutsilyo nga gigamit sa pag-andam sa pagkaon dili limpiyohan sa hustong paagi, ang mikrobyo sa pagkaon makadaot sa uban.”
Si Dr. Gilista ni Ozan Kocakaya ang labing komon nga mga sintomas sama sa mosunod:
- Pagkalibog
- Nagsuka-suka
- Sakit sa tiyan
- Diarrhea (tubigan o dugo)
- sa kalayo
Panagsa ra, ang mga nakit-an sa neurological sama sa pagkadaot sa panan-aw, pagduka, pamamanhid ug tingling sa mga kamot ug bukton mahimo usab nga mahitabo.
Diha-diha dayon kung naa ka sa peligro nga grupo sa pagkahilo sa pagkaon, kung wala ka:
Kung ang imong hilanat molapas sa 38.5 degrees
Kung kinahanglan ka nga moadto sa kasilyas labaw sa 24 ka beses sa 6 oras
Kung nakakita kag dugo sa kasilyas
Kung ikaw adunay grabe nga kasakit sa tiyan
Kung dili ka makakaon o makainom bisan kung nawad-an ka daghang pluwido, kung adunay mga sintomas sa kauhaw sama sa kakapoy, uga nga baba, sakit sa kaunuran, itom nga ihi, hinungdanon nga mangayo dayon sa medikal nga tambag.
Ang pagdayagnos sa pagkahilo sa pagkaon gihimo pinaagi sa pagpangutana sa mga sintomas sa pasyente ug sa mga pagkaon nga iyang gikaon mga usa ka semana ang milabay. Ang sakit kasagaran dili magdugay ug ang pasyente maulian sulod sa mga adlaw. Tungod niini, dili posible nga mahibal-an kung unsang bakterya ang hinungdan sa sakit, ug wala kini gikonsiderar nga kinahanglan. Ang imong presyon sa dugo, pulso, temperatura, gibug-aton gisukod, ug sa pipila ka mga kaso, ang mga pagsulay sa dugo ug hugaw gihimo. Kung adunay kakulang sa fluid sa lawas, kini gidugangan ug ang pagtambal giplano alang sa mga sintomas. Ang pagkahilo sa pagkaon panagsa ra nanginahanglan mga antibiotics. ”
Ang Internal Medicine Specialist nga si Dr. Gilista ni Ozan Kocakaya ang mga panagana nga kinahanglan nimong buhaton batok sa pagkahilo sa pagkaon sama sa mosunod:
- Ang pagkontak sa hugaw nga mga kamot dali nga mosangpot sa pagpasa sa mga mikrobyo ngadto sa pagkaon. Busa batasana ang paghugas kanunay sa imong mga kamot gamit ang sabon sulod sa labing menos 20 segundos human sa paggamit sa kasilyas, pag-ilis sa mga lampin, o pagkontak sa mga mananap.
- Ayaw pag-ut-ut sa hilaw nga gatas, ayaw pagkaon ice cream ug humok nga keso nga adunay hilaw nga gatas.
- Kung mabdos ka, hatagi ug espesyal nga pagtagad ang mga produkto sa dairy, pagkonsumo og igo nga mga produkto sa gatas nga tigulang o presko nga mga produkto sa gatas nga gimarkahan nga 'ginama gikan sa pasteurized nga gatas'.
- Hugasan ang mga prutas ug utanon sa ilawom sa nagaagay nga limpyo nga tubig, dili ihumol kini sa tubig.
- Siguruha nga ang setting sa temperatura sa refrigerator mao ang 4 degree Celsius o paubos, ug ang freezer gibutang sa labing menos -18 degree.
- Siguroa nga maayo ang pagkaluto sa karne aron mawagtang ang kagaw.
- Kaon sa linuto nga pagkaon sa labing dali nga panahon. Ayaw pagbiya sa sobra sa 2 ka oras sa temperatura sa kwarto, ibutang dayon sa refrigerator.
- Ipahilayo ang dili linuto nga karne gikan sa ubang mga pagkaon kung mag-andam o magtipig niini.
- Limpyo ang mga cutting board, kutsilyo ug kumpit nga makontak sa hilaw nga karne pagkahuman dayon makontak. Ayaw itugot nga ang tubig nga nagaagay gikan niini makahugaw sa kinaiyahan.
- Ayaw pag-ut-ut ang naghulat nga mga salad.
Mahimo nga una nga mokomentaryo