Üsküdar University, Faculty sa Health Sciences, Departamento sa Nutrisyon ug Dietetics Res. Tan-awa. Gipaambit ni Hatice Çolak ang mga rekomendasyon sa nutrisyon alang sa iftar ug sahur sa Ramadan ug mga tip sa himsog nga pagpuasa.
Sa pag-ingon nga ang enerhiya, protina, bitamina ug mineral nga mga panginahanglan dili mausab sa panahon sa Ramadan, lamang ang gidugayon sa pagpuasa mausab, Nutrition and Dietetics Specialist Hatice Çolak miingon, “Dili angayng kalimtan nga ang panahon sa pagkabusog dili mahimong lugwayan pinaagi sa pagkaon ug dugang sa sahur. Tungod niini, kinahanglan nga pilion kini gikan sa mga pagkaon nga hinay nga natunaw sa sahur ug gipadayon ang ilang mga kabtangan sa nutrisyon sa tibuok adlaw. miingon
Ang Nutrition and Dietetics Specialist nga si Hatice Çolak, nga naghulagway sa mga rekomendasyon sa nutrisyon alang sa sahur, miingon, "Ang paghatag ug maayo nga pag-inom sa protina sa sinugdan makapalugway sa imong pagkabusog ug makapugong sa pagkawala sa kaunoran niining panahona. Ang mga itlog, presko ug dili kaayo asin nga keso, kefir ug yogurt maoy tinubdan sa protina nga mahimong kan-on sa sahur alang sa kahimsog sa tinai. Iapil ang kasarangan nga kantidad sa komplikado nga carbohydrates ug likayi ang yano nga asukal ug tam-is nga meryenda. Ang tibuok nga mga produkto sa trigo, uga nga mga lagutmon kinahanglan nga pilion. Bisan kung kini himsog, ang pagkonsumo sa daghang mga carbohydrates mahimong hinungdan sa kagutom tungod kay kini makapataas ug makapaubos dayon sa asukal sa dugo. Ang mga nuts, avocado, olibo, lana sa oliba, mantekilya mahimong mas gusto. ingon siya.
Ang Nutrition and Dietetics Specialist nga si Hatice Çolak miingon nga ang mga pagkaon nga puno sa fiber makita sa bran, cereals, whole wheat, liso, patatas, utanon ug prutas. Si Hatice Çolak, Nutrition and Dietetics Specialist, miingon, "Tungod kay kini nga mga pagkaon hinay nga natunaw, pareho sila nga nagpalugway sa panahon sa pagkabusog ug makatabang sa pagpugong sa constipation. Ang dali kaayong matunaw nga mga pagkaon sama sa asukar, puti nga harina, pastry, jam, hazelnut creams, fruit juice ug uban pang mga pagkaon nga adunay purified sugars kinahanglang likayan. Kinahanglang likayan ang mga piniritong pagkaon. Ang ingon nga mga pagkaon mahimong hinungdan sa mga reklamo sama sa kasukaon, pagsunog ug reflux sa tibuok adlaw. gipasidan-an.
Sa pag-ingon nga ang mga panginahanglanon sa fluid kinahanglan nga planohon tali sa iftar ug sahur, ang Nutrition and Dietetics Specialist Hatice Çolak mipadayon sa mosunod:
“Kinahanglang likayan ang mga pagkaon nga adunay taas nga asin/sodium kay makadugang kini sa kauhaw, ug ang pag-inom sa fluid dili makompleto pinaagi sa pag-inom sa sahur. Gikapoy lang kini sa mga kidney. Ang kinahanglan sa adlaw-adlaw nga likido (aberids nga 2 ka litro) kinahanglan bahinon tali sa iftar ug sahur ug hinay-hinay nga pag-inom. Ang 2-3 ka baso nga tubig kinahanglan nga imnon sa sahur. Dugang pa sa tubig, ang kefir ug ubos nga asin nga buttermilk mahimo usab nga gamiton aron matubag ang panginahanglan sa likido. Ang pag-inom og luy-a ug mint nga tubig sa sahur makapa-presko sa tibuok adlaw. Ang mga utanon sama sa parsley ug dill makatabang sa pagpugong sa baho nga gininhawa ug sa pagpabilin niini nga puno.
Sa pag-ingon nga mahimo nimong sugdan ang pagkaon nga adunay mga petsa, ubos nga asin nga itom o berde nga olibo ug tubig nga dili kaayo bugnaw, ang Nutrition and Dietetics Specialist Hatice Çolak miingon, "Ang petsa adunay balanse nga sulud sa mga termino sa carbohydrates, protina, unsaturated fatty acid, minerals ug fiber ug busa asukar sa dugo Kini usa ka haom kaayo nga kapilian sa pagbungkag sa pagpuasa, tungod kay kini maka-regulate sa pagtaas sa lebel sa pagpuasa. Pagkahuman, mahimo kini ipadayon sa usa ka panaksan nga sabaw ug usa ka mubo nga pahulay nga 15-30 minuto ang ihatag sa pagkaon pagkahuman sa sabaw. Ang pagpahulay sa makadiyot gikan sa pagkaon makatabang sa pagpadayon sa pagkontrol sa bahin sa mga pagkaon ug mapugngan ang pagtaas sa asukal sa dugo ug presyon sa dugo nga makita sa paspas nga pag-inom sa pagkaon pagkahuman sa taas nga pagpuasa. ” miingon.
Nag-ingon nga ang mga halang nga pagkaon kinahanglan nga likayan sa panahon sa iftar, ang Nutrition and Dietetics Specialist Hatice Çolak miingon, "Pagkahuman sa sabaw, sinugba o linuto nga pula o puti nga karne, isda, lana sa oliba, yogurt-tzatziki o ayran, salad ug tibuok nga lugas nga tinapay, mas maayo nga bulgur. pilaf sa gamay nga kantidad, lakip ang bugas ug pasta. Ang mga halang nga pagkaon kinahanglan likayan. Ang mga halang nga pagkaon makapukaw sa pagtago sa tiyan ug mahimong hinungdan sa pagkadili komportable sa panahon sa pagpuasa. Kung ang mga halang nga pagkaon kinahanglan nga kan-on, kinahanglan kini gamiton sa limitado nga gidaghanon sa pagluto o samtang nag-usik sa mga pagkaon. mihatag ug mga pasidaan.
Ang Nutrition and Dietetics Specialist nga si Hatice Çolak mipaambit sa iyang himsog nga mga tip sa pagpuasa:
"Ang igong gidaghanon sa pluwido kinahanglang imnon: Labing menos 2 ka litro nga tubig kinahanglan nga ubuson. Ang igo nga pag-inom sa pluwido gikinahanglan alang sa pagtangtang sa mga hilo gikan sa lawas, pagmintinar sa densidad sa ihi ug pagbalanse sa load sa kidney, pagmintinar sa balanse sa dugo ug pagpugong sa dehydration.
Ang tubig sa lawas kinahanglan mapreserbar: Importante nga magpabilin sa bugnaw nga mga kondisyon sa maadlaw ug limitahan ang pisikal nga mga kalihokan aron malikayan ang pagkawala sa fluid gikan sa lawas.
Ang sobra nga pagkaon kinahanglan dili kan-on: Samtang ang mga mekanismo sa regulasyon sa lawas nagpamenos sa metabolic rate, gisuportahan niini ang episyente nga paggamit sa igo nga enerhiya gikan sa mga gigikanan sa enerhiya sa lawas kung adunay kagutom. Ang sobra nga kaon sa pagkaon hinungdan sa pagtaas sa pag-inom sa enerhiya ug pagtaas sa gibug-aton sa lawas. Ang balanse ug puno sa sustansya nga mga pagkaon naghatag sa girekomendar nga gidaghanon sa protina, bitamina ug mineral nga ibalik sa lawas.
Ang konsumo sa tambok nga pagkaon kinahanglan nga pagkunhod: Ang low-fat/skimmed milk, yoghurt, low-fat nga keso, maniwang nga karne nga konsumo kinahanglang mas pilion.
Ang usa ka balanse nga pagkaon kinahanglan buhaton: Ang pagkaon pagkahuman sa iftar kinahanglan dili lahi sa naandan nga pagkaon. Ang atong mga pagkaon kinahanglan nga adunay komplikado nga carbohydrates, sama sa tibuok nga lugas ug tibuok nga lugas nga tinapay, maniwang nga karne, legumes, prutas ug utanon.
Ang pagkonsumo sa sobra nga tam-is ug giputli nga mga produkto kinahanglan likayan: Ang giputli nga mga produkto ug mga tam-is dali kaayong matunaw kon itandi sa mga komplikadong carbohydrates sama sa mas hinay nga paghilis sa tibuok nga lugas ug tibuok nga lugas nga tinapay. Ang mga komplikado nga carbohydrates makita sa mga lugas ug mga liso sama sa trigo, oats, beans, lentil, tibuok nga harina sa trigo, bugas. Ang mga komplikado nga carbohydrates mahimong mas angay nga kapilian tungod kay naghatag kini usa ka taas nga termino nga balanse nga kusog ug pagbati sa pagkabusog.
Kinahanglan nga mag-amping aron makakuha og balanse nga enerhiya: Ang sobra nga enerhiya mahimong makuha gikan sa pagkonsumo sa mga ilimnon nga gidugang sa asukal ug mga sugar syrup. Imbis niini, ang pagkonsumo sa tubig, juice, sabaw (walay cream) isip himsog nga mga pagpili usa ka himsog nga pagpili.
Ang oras sa pagkaon kinahanglan nga tagdon: Aron mapadali ang paghilis, ang pagkaon kinahanglan dili magdali-dali samtang nagkaon, ang mga pagkaon kinahanglan nga hinayhinay nga kan-on ug maayo nga pag-usap.
Ang mga acidic nga ilimnon kinahanglan likayan: Ang pag-inom sa mga acidic nga ilimnon nga adunay ubos nga nutritional value ug nagdugang sa gastric secretion kinahanglan likayan.
Ang mga ilimnon nga adunay caffeine kinahanglan nga limitado: Ang pagkonsumo sa tsa, kape ug uban pang mga ilimnon nga adunay caffeine kinahanglan nga limitado.
Ang mga ehersisyo kinahanglan nga planohon human sa iftar: Ang balanse tali sa pag-inom sa enerhiya ug paggasto mahimong mapadayon pinaagi sa paglakaw nga gaan, paglihok sa pag-inat o pag-ehersisyo sa cushion 1-2 ka oras pagkahuman sa iftar. Ang gaan nga mga ehersisyo nga buhaton samtang nagpuasa makatampo sa himsog nga pag-obra sa atong ubang mga sistema sa lawas, labi na sa atong digestive ug nervous system.