Karong tuiga, ang İzmir mag-host sa pinakadako nga gastronomy fair sa kalibutan, Terra Madre, kauban ang 91st İzmir International Fair. Ang "Terra Madre Anadolu İzmir" magdala sa kadagaya sa Anatolia sa kalibutan. Mayor sa Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyer, “Aron mahimong permanente ang kinabuhi, magkita mi sa polyphonic, multi-colored ug multi-breath abundance table sa Izmir. Giimbitahan namon ang tanan nga adunay usa ka pulong nga isulti, usa ka kamot nga ipaabot ug usa ka bakuna nga ipaambit, sa grupo nga Terra Madre Anadolu.
Ang Terra Madre, nga gihimo sa Turin, Italy sukad sa 1986, ug naglangkob sa 160 ka mga nasud aron suportahan ang gagmay nga mga prodyuser ubos sa pagpangulo sa Slow Food, motawag sa kalibutan niining panahona gikan sa İzmir. Ang pinakadako nga gastronomy fair sa kalibutan nga gihimo sa Italy matag duha ka tuig, Izmir Metropolitan Municipality Mayor Tunç SoyerNahiuyon sa panan-awon sa "Laing Agrikultura ang Posible", nga gipatuman sa İzmir aron makab-ot ang himsog, maayo, patas ug limpyo nga pagkaon, kini ipahigayon sa Turkey sa unang higayon tali sa 2-11 sa Septyembre ubos sa ngalan nga Terra Madre Anadolu.
Giabiabi namon ang tanan sa Anatolian imece
Mayor sa Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerSa pag-ingon nga ang nag-unang rason sa pag-organisar niini nga fair mao ang pagsiguro nga ang matag lungsuranon adunay access sa igo ug himsog nga pagkaon, siya miingon, "Terra Madre Anadolu mao ang atong labing importante nga miting diin ang hugpong sa mga pulong "laing agrikultura posible" mahimong unod ug bukog. Ang pag-ingon nga ang Terra Madre Anadolu dili lang usa ka flavor fair, kini usa ka kolektibong kalihokan sa hunahuna nga maghulagway sa mga permanenteng solusyon sa krisis sa klima, problema sa enerhiya, kakabos, hulaw, soberanya sa pagkaon, pagkawala sa biolohikal nga pagkalainlain ug mga gubat. Tunç Soyer"Sama sa among gipahayag sa among Terra Madre manifesto, sa Septyembre 2022, magkita kami sa polyphonic, multi-colored ug multi-breathed abundance table sa Izmir aron mahimong permanente ang kinabuhi. Giimbitahan namon ang tanan nga adunay usa ka pulong nga isulti, usa ka kamot nga ipaabot ug usa ka bakuna nga ipaambit, sa grupo nga Terra Madre Anadolu.
Ang gamay nga prodyuser magbukas sa kalibutan
Ang Terra Madre Anadolu İzmir maghatag hinungdanon kaayo nga mga oportunidad dili lamang alang sa İzmir apan alang usab sa tibuuk nga Turkey. Gikan sa Europe hangtod sa America, gikan sa Asia Pacific hangtod sa Balkans, gikan sa Central Asia hangtod sa Africa, ang mga asosasyon sa Slow Food, mga representante sa Cittaslow, ug Terra Madre Anadolu moabut sa İzmir. Gikan sa Foça hangtod sa Arapgir, gikan sa Ahlat hangtod sa Köyceğiz, mahibal-an sa mga bisita ang hinay nga mga lungsod sa Turkey, matilawan ang mga produkto sa gagmay nga mga prodyuser ug kooperatiba, magtukod mga kontak sa negosyo ug ipakita ang among ekonomiya sa agrikultura sa kalibutan. Samtang ang Terra Madre nag-host sa libu-libo nga lokal ug langyaw nga mga partisipante, ang mga mag-uuma, magbalantay sa karnero, mangingisda ug kooperatiba nga gitukod nila gikan sa lainlaing mga bahin sa Anatolia magtagbo sa İzmir ug adunay higayon nga itanyag ang ilang mga produkto direkta sa merkado sa kalibutan ug mahimong usa ka exporter. Mga Hitabo; Samtang ang kahayupan sa sibsibanan, olibo ug lana sa oliba, mga lugas ug mga lagutmon, mga ubas ug mga dehydrated nga prutas, nga gipasiugda sa mga palisiya sa agrikultura sa İzmir, gidisenyo sulod sa gambalay sa mas maayo nga pagpasiugda ug pagpatin-aw sa mga pangisda sa baybayon uban sa Terra Madre Anadolu İzmir, kini nga asoy magpadayag usab lig-on nga potensyal sa turismo.
Mahimong inspirasyon kini sa tanan
Mayor sa Izmir Metropolitan Municipality, aron masiguro ang pag-access sa mga lungsuranon sa igo ug himsog nga pagkaon, aron magtukod usa ka palisiya sa agrikultura nga makadasig sa lokal apan sa tibuuk kalibutan. Tunç SoyerAng palisiya nga gipatuman sa lungsod nga adunay panan-awon nga "Ang Laing Agrikultura Posible" mokaylap sa kalibutan kauban ang Terra Madre Anadolu İzmir. Ang bugtong pormula alang sa pagpadayon sa kinabuhi dinhi sa yuta, nga nagpadayag sa aritmetika sa relasyon nga kinahanglan naton itukod sa ubang mga binuhat sa kinaiyahan ug sa usag usa, mao ang hugpong sa mga pulong "Alang sa usa ka lobo, usa ka langgam, usa ka kahoy..." sözcüklerk; Ang Terra Madre Anadolu İzmir mahimong tinubdan sa inspirasyon alang sa tanan nga nagtuo nga posible ang laing kalibutan.
Moabot og 10 ka adlaw
Ang Terra Madre Anadolu İzmir ipahigayon tali sa 2 - 11 Septyembre 2022 sa usa ka espesyal nga lugar nga himuon gikan sa entrada sa Kültürpark Lausanne Gate. Sa Terra Madre Anadolu İzmir, diin ang 45 ka mga partisipante gikan sa 200 ka mga nasud, ingon man mga kooperatiba, mga asosasyon sa mga prodyuser, gagmay nga mga prodyuser, mga mag-uuma, mga magbalantay ug mga mangingisda mahitabo, lain-laing mga panghitabo, mga interbyu, mga workshop, mga workshop ug mga culinary show ang ipahigayon alang sa 10 mga adlaw. Hisgutan sa mga eksperto ang mga alternatibong paagi aron makab-ot ang himsog, maayo, patas ug limpyo nga pagkaon. Samtang ang mga prodyuser adunay higayon nga magkahiusa ug maghisgot bahin sa ilang mga problema, ang mga konsumedor adunay higayon nga madiskubre ang mag-uuma, mangingisda ug prodyuser sa luyo sa mga produkto. Samtang ang nagbag-o nga mga sistema sa pagkaon gidumala sa holistically, ang mga lami sa kalibutan magtagbo sa mga lami sa İzmir ug İzmir.
Mga panghitabo sa Terra Madre Anadolu Izmir
Si Terra Madre Anadolu naa sa Izmir; Dinosenang mga informative, instructive ug awareness-raising nga mga panghitabo ang ipahigayon. Sa mga panghitabo; mga siyentista, mga representante sa mga propesyonal nga mga lawak ug non-government nga mga organisasyon, mga magsusulat, mga artista, bantog nga mga chef sa kalibutan, lakip ang mga Michelin-starred, ug mga tawo gikan sa daghang lainlaing propesyonal nga mga grupo ang motambong. Lakip sa mga partisipante sa kalihokan, ang Mayor sa Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyer, İzmir Village-Koop Union President Neptün Soyer ug ilado nga mga ngalan sa publiko sama sa Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu, ug Cem Seymen.
Ang mga tawo sa Izmir magtigum sa Izmir Sofrasi
Sa Domingo, Septiyembre 4, 2022, sa 19.30, Izmir Metropolitan Municipality Mayor Tunç SoyerAng İzmir Village-Koop Union President Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal ug Danilo Zanna makigtagbo sa mga tawo sa İzmir sa "İzmir Table" nga kalihokan nga ipahigayon sa Kitchen Show Stage. Ang Kusina Show Stage mag-host usab sa sikat sa kalibutan nga Michelin-Starred Chef Cristina Bowerman sa Italian Consulate Session, ug ang Aegean Foods nga kalihokan kauban si Ayhan Sicimoğlu ug Ahmet Güzelyağdöken.
Sa Kahoy nga Yugto; "Migration and Food", "The Journey of Wheat to Bread in Adana", "Slow Fish Lion Fish", "Traditional Turkish Dishes: Pagkakaparehas ug Kalainan sa Mediterranean Foods", "The Universal Journey of Olives", "Small Scale Producers and Mga Negosyo sa Pamilya", "A Plate of Grass Meal", "Microplastic Problem of Packaged Products (Climate Crisis)" mahitabo.
Sa İzmir Art Garden Conversation Area, "Dili Nato Kalimti, Ayaw Pag-overfill (Food Waste ug Zero Waste)", "Lobo, Langgam, Kahoy", "Garden Cauldron", "Kaon sa Ubas, Pangayo sa Imong Ubasan", "Pasagdi Kini Uban sa Iyang mga Panalangin", "Pasagdi Kini Uban sa Iyang mga Panalangin", "Panalipod sa Katawhan", "Ang Pagsulay sa Katawhan uban sa Kagutom ug Kauhaw", "Mga Hilo nga Gigamit sa Agrikultura ug Alternatibong Aplikasyon", "Mga Pangulo sa Departamento sa Agrikultura ug Municipalities Free Tribune", "Slow Food Movement Panel" ug "Çömlekçi Ahmet Usta ug Hamdi Akatay Rhythm Performance" nga buhaton.
Sa Kusina Show Stage; "Izmir Table", "Aegean Dishes", "Slow Fish Lion Fish", "Slow Food Karaburun Ox Meatballs", "Italian Consulate Session", "Antique Food Workshop", PASTAD Workshop, "Aegean Local tastes" ug Izmir Cooks Association Chefs Ipahigayon ang mga workshop.
Mga pasundayag sa Village Theatre sa Mera İzmir Stage, TED College Creating Shadows of Nature's Shadows Workshop, Mine Pakkaner ug American College Children's Compost Workshop, Young Izmir Pantomime, Starfish Social Assistance Association Grass People Workshop, Another School Possible Cooperative Forest School Workshop, Prof. Si Dr. Uban ni Derya Önder, Betül Kılınçlı, Mahinay nga Pagbansay sa Pagkahibalo sa Pagkaon alang sa mga Bata sa Primary School, Mga Hitabo sa Jar Month, Workshop sa Solidarity Association sa Imigrante, ug pasundayag sa Key Women's Theatre. Ang mga kalihokan sa “Future Chefs” ug “Children's Workshop with Adana Slow Food” ipahigayon sa Children's Kitchen Workshop Area.
Mga salida nga adunay gastronomy ug tema sa kinaiyahan sa Cinema Here
Ang kalingawan, arte ug kalipay moabut sa Kültürpark nga adunay kadagaya karong tuiga. Ang "Cinema Here", usa ka kinahanglanon nga bahin sa kalibutan sa sinehan, ipahigayon sa İzmir Art Center tali sa 3-11 Septyembre uban ang mga pelikula nga "Gastronomy and Nature Themed" nga managsama sa Terra Madre Anadolu İzmir. Ang mga pelikula sa Honey Country, We Kidnapped the Goats, The Stubborn, Princess Mononoke, Ulamış Village Theater Documentary, Sideways, Moana, A Handful of Dreams, Salt of the Soil, Breaking the Shell, Loraks ug Minari, nga bililhon nga mga ehemplo sa sinehan , makigtagbo sa mga mahigugmaon sa arte. Ang Terra Madre Anatolian Flavor Hunt nga kalihokan magdala usab sa mga partisipante niini sa usa ka flavor journey uban ang motto nga "It's time to pursue this taste for good, clean, fair food all together" ug makapahimo kanila nga makaila pag-ayo sa Slow Food nga kalihukan.
Ang mga eksibisyon makigtagbo sa mga bisita
Dugang pa, Re - Waste Exhibition sa kooperasyon sa Swedish Consulate & Take Care of Your Garbage Foundation, Terra Madre - Our Real Food Future Exhibition sa kooperasyon sa Göztepe Rotary Club ug IFOD, Pagkahuman sa Snail Exhibition sa kolaborasyon sa Fırat Karapınar - Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar The Hive Exhibition with Karaca, the Kurda Kuşa Aşa and the Eye Exhibition with Lalehan Uysal, the Fruit Plate Exhibition, the Water Between Ground and Sky Exhibition with Ayfer Güleç, the Soil Arts Exhibition with the Potter Ahmet Usta and ang Slowfood Trakya Hardaliye Exhibition maoy mag-host sa mga bisita.
Dugang pa niini, ang mga kalihokan sa pangisda sa baybayon, City Garden Evening sa Kadifekale ug Darağaç, Yeşilova Mound ug Klazomenai Tour ug Köstem Olive Oil Museum Tour, mga konsyerto sa musika, mga konsyerto, mga pasundayag sa plastik nga arte.
Mahimo nga una nga mokomentaryo